แซนด์วิชฟริตตาต้า

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 600, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

แซนด์วิชฟริตตาต้าแบบซับ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกหวานหั่น 2 ลูก (สีแดง 1 ลูก สีเขียว 1 ลูก)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับ 1 หัว
เกลือและพริกไทยดำป่น
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 10 ฟอง ตีพอแตก
นม 0.5 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
ชีสโพรโวโลน 8 แผ่น (ประมาณ 110 กรัม)
ขนมปังซับบัน 4 ชิ้น กรีดขอบเล็กน้อย
พริกเปปเปอร์โรนชินีหั่นบางๆ (ไม่เอาแต่น้ำ) สำหรับตกแต่ง
มันฝรั่งทอดกรอบสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกหวาน, ชีสโปรโวโลน, ขนมปังแซนด์วิช, พริกเปเปอโรนชิโน, น้ำนม, ไข่, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่หัวหอมและพริกหวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าผักจะเริ่มนิ่ม ประมาณ 5 นาที
ในขณะเดียวกัน ผสมไข่กับนม ผักชีฝรั่ง เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อยในชามขนาดใหญ่ เทลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงจนไข่เริ่มสุกบริเวณขอบ ประมาณ 1 นาที

วางถาดในเตาอบและอบจนตรงกลางสุกประมาณ 8 นาที โรยหน้าด้วยชีส แล้วอบต่อจนชีสละลายประมาณ 1-2 นาที พักไว้ 5 นาที ในระหว่างนั้น นำขนมปังไปอบบนถาดอบประมาณ 3-5 นาที