คัพเค้กแตงโม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 5 โมงเย็น
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: 16 ชิ้น

คัพเค้กรูปแตงโมสุดเก๋เหล่านี้จะดึงดูดความสนใจของแขกของคุณและเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้อย่างแน่นอน สิ่งที่คุณต้องใช้ก็มีเพียงเค้กปอนด์ ช็อกโกแลตขาว ครีมวานิลลา สีผสมอาหาร และช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก แม้จะดูเหมือนทำยาก แต่ขนมชนิดนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตขาวสับ 450 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 4 ช้อนชา
สีผสมอาหารเจลสีเขียวใบไม้ 1/2 ช้อนชา บวก 6 หยด
สีผสมอาหารเจลสีเหลืองมะนาว 8 หยด
1/3 ถ้วย เคลือบครีมวานิลลา
สีผสมอาหารเจลสีแดงแท้ 7 หยด
เค้กปอนด์ 300 กรัม ตัดขอบออก
ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 1/4 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: แม่พิมพ์ไข่พลาสติกหรือซิลิโคน 2 ชิ้น แต่ละชิ้นมี 8 รู (รูทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม.)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไวท์ช็อกโกแลต, น้ำมันมะพร้าว, ครีม, คัพเค้ก, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

แบ่งไวท์ช็อกโกแลตใส่ชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ 2 ใบ เติมน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชาลงในแต่ละชาม นำเข้าไมโครเวฟทีละใบ โดยใช้เวลา 15 วินาที คนหลังจากแต่ละครั้ง จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายและเนียน ใส่สีผสมอาหารสีเขียว 1/2 ช้อนชาลงในชามใบหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ใส่สีผสมอาหารสีเหลืองและสีผสมอาหารสีเขียวที่เหลืออีก 6 หยดลงในชามอีกใบแล้วคนให้เข้ากัน
ตักช็อกโกแลตใส่ถุงซิปล็อกสองถุง ตัดมุมถุงแต่ละถุงออกเล็กน้อย เทช็อกโกแลตสีเข้มลงในแม่พิมพ์ไข่พลาสติกหรือซิลิโคนสองอัน โดยเกลี่ยไปมาตามความยาวของแม่พิมพ์ เว้นช่องว่างไว้บ้าง ไม่ต้องเทให้ช็อกโกแลตคลุมแม่พิมพ์ทั้งหมด เคาะแม่พิมพ์เบาๆ เพื่อให้ช็อกโกแลตไหลลงไปในช่อง แช่แข็งจนช็อกโกแลตแข็งตัวประมาณ 10 นาที เทช็อกโกแลตสีเขียวอ่อนลงในแม่พิมพ์ โดยเกลี่ยไปมาตามความยาวของแม่พิมพ์ หมุนและเคาะแม่พิมพ์เบาๆ เพื่อให้ช็อกโกแลตสีเขียวอ่อนไหลลงไปในช่องว่างระหว่างช็อกโกแลตสีเข้ม แช่แข็งจนช็อกโกแลตแข็งตัวประมาณ 10 นาที เทช็อกโกแลตสีเขียวอ่อนที่เหลือลงในช่อง และใช้ปลายนิ้วหรือแปรงเกลี่ยช็อกโกแลตให้ทั่วช่องจนด้านในของช่องเป็นสีเขียวอ่อนทั้งหมด แช่แข็งจนช็อกโกแลตแข็งตัวประมาณ 10 นาที

ในขณะเดียวกัน ผสมครีมบัตเตอร์วานิลลาและสีผสมอาหารสีแดงในชามขนาดเล็ก ฉีกเค้กเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ เติมครีมบัตเตอร์ลงไปแล้วคนจนเค้กมีสีทั่วถึงและคงรูปเมื่อปั้นเป็นก้อนกลม
ใช้มีดปอกเปลือกขูดขอบช็อกโกแลตที่ไม่เรียบออกจากพิมพ์คัพเค้ก กดส่วนผสมเค้ก 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละพิมพ์ แล้วเกลี่ยให้เรียบเสมอกัน กดช็อกโกแลตชิปเล็กน้อยลงในแต่ละคัพเค้ก แช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ หรือแช่เย็นข้ามคืน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน