มักกะโรนีชีสครีมมี่ฮาลาปิโน่
คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
แม็คแอนด์ชีส หรือมักกะโรนีชีส เป็นอาหารอเมริกันที่ไม่ใช่แค่พาสต้าราดชีสธรรมดาๆ แต่เป็นอาหารจานอร่อยที่ได้รับความนิยมเสมอ ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง โดยส่วนใหญ่จะใช้เส้นพาสต้าทรงกรวย นำไปต้ม คลุกกับซอสชีส โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งกรอบๆ แล้วอบหรือเสิร์ฟทันที ก็อร่อยไม่แพ้กัน ลองทำแม็คแอนด์ชีสแบบไม่ต้องอบง่ายๆ ดู เพียงแค่คลุกเส้นพาสต้ากับซอสที่ทำจากครีม เชดดาร์ชีสขูด ชีสแปรรูป และเครื่องเทศ ใส่พริกฮาลาปิญโญดอง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติครีมมี่ของอาหารจานนี้ โรยด้วยเกล็ดขนมปังและสมุนไพร แล้วเสิร์ฟได้เลย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พาสต้า 450 กรัม
- เนย 110 กรัม
- 1/3 ถ้วย เกล็ดขนมปังปังโกะ
- ครีมไขมันต่ำ 1.5 ถ้วย
- ผงมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา
- กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
- เชดดาร์ชีสขูด 3 ถ้วย
- ชีสแปรรูป 240 กรัม เช่น เวลวีต้า หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
- พริกฮาลาปิโนดองสับ 1/3 ถ้วย
- ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, เนย, เกล็ดขนมปังปังโกะ, ครีม, ผงมัสตาร์ด, ผงกระเทียม, ชีสเชดดาร์, ชีสแปรรูป, พริกฮาลาปิโน, ผักชี
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่พาสต้าลงไปและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำ
- ในขณะเดียวกัน ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ในกระทะขนาดกลางด้วยไฟปานกลาง ใส่เกล็ดขนมปังลงไป ผัดตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4 นาที ตักใส่ชามพักไว้
- ในหม้อ ใส่ครีม มัสตาร์ด ผงกระเทียม และเนยที่เหลือ 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม) ลงไป แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนเดือด ใส่เชดดาร์ชีสและครีมชีสลงไป คนจนเนียน ใส่พาสต้าพริกฮาลาปิโนลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยเกล็ดขนมปังและผักชี
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน






































