ขนมเวียดนาม บันห์หมี่

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำบันหมี่ - อาหารเรียกน้ำย่อยเวียดนาม

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คอน ปูโลส

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ขนมเวียดนาม บันห์หมี่ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ปาเต้ไก่หรือหมู 1 ถ้วย (300 กรัม) อุณหภูมิห้อง
มายองเนส 1/4 ถ้วย
ขิงปอกเปลือกขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
ขนมปังบาแกตต์ครึ่งชิ้น หั่นครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เปลือกและน้ำมะนาวขูดละเอียดจากมะนาวครึ่งลูก
เกลือหยาบ
แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นเส้นเล็กๆ
หัวไชเท้าขนาดเล็ก 1/2 หัว หั่นเป็นเส้นบางๆ
ซอสศรีราชา (ซอสพริกเอเชีย)
ผักชีสด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตับบดหมู, ตับบดไก่, มายองเนส, รากขิง, ซอสถั่วเหลือง, บาแกตต์, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำมะนาว, เปลือกมะนาว, แครอท, หัวไชเท้า, ซอสศรีราชา, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้เครื่องผสมอาหารตีส่วนผสมของตับบด มายonnaise ขิง และซีอิ๊ว จนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 1-2 นาที ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส วางขนมปังบาแกตต์บนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที จากนั้นพักให้เย็น

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช ผิวมะนาวขูด น้ำมะนาว และเกลือ 1 ช้อนชาลงในชาม ใส่แครอทและหัวไชเท้าลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ทาขนมปังด้วยตับบด ราดด้วยซอสศรีราชา วางแครอทและหัวไชเท้าไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำสลัด และโรยด้วยใบผักชี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / คานาเป้ / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเวียดนาม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน