กล้วยย่างราดซอสช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมื่อออกไปปิกนิก อย่าลืมซื้อกล้วยสักหวีหนึ่งไปด้วย เพื่อทำของหวานที่อร่อยและแปลกใหม่ หั่นกล้วยตามยาวแล้วนำไปย่าง กล้วยย่างอร่อยกว่ากล้วยดิบมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าซูเปอร์มาร์เก็ตมีแต่กล้วยดิบ ที่บ้าน คุณสามารถทำของหวานกล้วยทอดที่ดูหรูหรากว่าได้ โดยราดด้วยช็อกโกแลตร้อนและโปะด้วยไอศกรีมสักลูก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตเม็กซิกันผสมอบเชยสับ 100 กรัม
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย 33%
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
อบเชยป่น 2 ช้อนชา
กล้วยสุกงอมเนื้อแน่น 4 ลูก ปอกเปลือกและหั่นตามขวางเป็น 4 ชิ้น
ไอศกรีมวานิลลาละลาย สำหรับเสิร์ฟ
มะพร้าวขูดหวาน สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กล้วย, ช็อกโกแลตดำ, ครีม, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลาง ละลายช็อกโกแลตแล้วใส่ครีมลงไป คนตลอดเวลาด้วยตะกร้อมือจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมด ระวังอย่าให้ไหม้ จากนั้นยกหม้อออกจากเตาแล้วพักไว้
ตั้งเตาย่างกลางแจ้งหรือกระทะย่างบนไฟปานกลางถึงสูงให้ร้อนก่อน

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำตาลและอบเชยเข้าด้วยกัน นำกล้วยไปคลุกกับส่วนผสมน้ำตาลจนทั่ว วางกล้วยลงบนตะแกรงย่างโดยคว่ำด้านแบนลง ย่างประมาณ 2 นาทีต่อด้าน น้ำตาลจะกลายเป็นคาราเมล
ตักกล้วยใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับ... ซอสช็อกโกแลตโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวและเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / ย่าง, บาร์บีคิว / ผักและผลไม้ย่าง / มาร์เซลา บายาโดลิด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน