กล้วยเคลือบช็อกโกแลตเสียบไม้

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 765, ไขมันทั้งหมด 46 จี., ไขมันอิ่มตัว 28 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 84 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 12 มก. โซเดียม 62 มก. น้ำตาล 68 จี.

กล้วยแช่แข็งเสียบไม้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนไอศกรีมทั่วไป โดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็ก เพราะไม่ละลายหรือเลอะเทอะ และมีน้ำตาลน้อยกว่า ขนมหวานนี้ทำง่าย และคุณสามารถสนุกกับการตกแต่งกล้วยกับทั้งครอบครัวได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กล้วยสุกขนาดใหญ่แต่เนื้อแน่น 4 ลูก
เกล็ดน้ำตาลหลากสี 0.5 ถ้วย
ถั่วลิสงสับละเอียด 0.5 ถ้วย
คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตบด 0.5 ถ้วย
ผงช็อกโกแลตดำ 220 กรัม (1 และ 1/3 ถ้วย)
น้ำมันมะพร้าว 6 ช้อนโต๊ะ
ผงช็อกโกแลตนม 220 กรัม (1 และ 1/3 ถ้วย)
ผงช็อกโกแลตขาว 220 กรัม (1 และ 1/3 ถ้วย)
อุปกรณ์พิเศษไอศกรีมแท่ง 8 อัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กล้วย, น้ำมันมะพร้าว, ช็อกโกแลตนม, ไวท์ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่งตามขวาง เสียบไม้ไอศกรีมลงในปลายที่ผ่าแล้วของกล้วยแต่ละลูก จากนั้นวางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ นำไปแช่แข็งจนแข็งตัวสนิท ประมาณ 3 ชั่วโมง
ในระหว่างนี้ ให้แบ่งเกล็ดน้ำตาล ถั่วลิสง และคุกกี้บดใส่จานสามใบ

เมื่อกล้วยสุกได้ที่แล้ว ให้ใส่ดาร์กช็อกโกแลตและน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดกลาง นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาที คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำเข้าไมโครเวฟจนกว่าช็อกโกแลตจะเนียน จากนั้นพักไว้ ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับมิลค์ช็อกโกแลต
วางไวท์ช็อกโกแลตลงในชามแก้วหรือโลหะทนความร้อนที่สามารถวางบนหม้อขนาดเล็กได้ เทน้ำลงในหม้อเล็กน้อย ระวังอย่าให้น้ำโดนก้นชาม ตั้งไฟอ่อนปานกลาง คนช็อกโกแลตเบาๆ ขณะที่กำลังละลาย เมื่อละลายหมดแล้ว ให้ใช้ผ้าเช็ดครัวค่อยๆ ยกชามออกจากหม้อ แล้ววางพักไว้
จุ่มกล้วยลงในช็อกโกแลตดำที่ละลายแล้ว และใช้ไม้พายปาดส่วนเกินออก จากนั้นคลุกกล้วยกับท็อปปิ้งที่เตรียมไว้ทันที แล้ววางกลับลงบนแผ่นรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข ทำซ้ำกับกล้วยที่เหลือ ราดกล้วยด้วยช็อกโกแลตนมและช็อกโกแลตขาว หรืออีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถจุ่มกล้วยลงในช็อกโกแลตนมหรือช็อกโกแลตขาวเพียงอย่างเดียวก็ได้ นำกล้วยไปแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - คาร์เดีย บราวน์ เป็นเชฟ นักจัดเลี้ยง และบุคคลที่มีชื่อเสียงทางโทรทัศน์ชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้

รวมสูตรอาหาร