แอปเปิ้ลเคลือบช็อกโกแลต "ใยแมงมุม"

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำแอปเปิ้ลเคลือบช็อกโกแลตลาย "ใยแมงมุม"

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ลูกอม 8 ชิ้น

ลูกอมรูปแอปเปิลเพื่อสุขภาพเหล่านี้เคลือบด้วยช็อกโกแลตขาวและช็อกโกแลตดำ และมีชิ้นแอปเปิลเสียบไม้ สำหรับขนมนี้ ควรใช้แอปเปิลเนื้อแน่น รสเปรี้ยว เพราะจะไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อเสียบไม้ และเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตหวานๆ หากคุณทำขนมเหล่านี้สำหรับวันฮาโลวีน ให้ตกแต่งแอปเปิลเคลือบด้วยลวดลายใยแมงมุมที่ตัดกัน ทำได้ง่ายๆ ด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ลูกอมเสียบไม้เหล่านี้สามารถห่อในถุงพลาสติกใสแต่ละชิ้น ผูกด้วยริบบิ้นสวยๆ และแจกให้แขกในงานปาร์ตี้สวมหน้ากากได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธขนาดใหญ่ 2 ลูก เด็ดก้านออกแล้ว
ช็อกโกแลตดำสับ 120 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชา
ช็อกโกแลตขาวสับ 120 กรัม
อุปกรณ์พิเศษ: ไม้ไอศกรีม 8 อัน และไม้จิ้มฟัน 1 อัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปเปิ้ล, ช็อกโกแลตดำ, ไวท์ช็อกโกแลต, น้ำมันมะพร้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไขหรือแผ่นรองอบซิลิโคน
หั่นแอปเปิลตามยาว (จากขั้วถึงปลาย) เป็นแผ่นหนา 4 แผ่น เอาเมล็ดออกให้หมด เหลือแกนกลางไว้ แผ่นด้านนอกจะนูนขึ้น ให้ตัดส่วนเล็กๆ ออกเพื่อให้แผ่นเรียบ ใช้ไม้ไอศกรีมเสียบลงไปที่ด้านล่างของแต่ละแผ่นแอปเปิล แล้วดันให้เข้าไปจนถึงตรงกลางของแอปเปิล

ในชามขนาดกลางที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมดาร์กช็อกโกแลตและน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟปานกลาง ครั้งละ 30 วินาที คนให้เข้ากัน จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายและเนียน ในชามอีกใบที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมไวท์ช็อกโกแลตและน้ำมันมะพร้าวที่เหลือ 1 ช้อนชา แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟปานกลาง ครั้งละ 30 วินาที คนให้เข้ากัน จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายและเนียน
นำแอปเปิลครึ่งหนึ่งไปจุ่มในช็อกโกแลตดำให้ทั่ว ปล่อยให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหยดออก แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ส่วนแอปเปิลที่เหลือให้จุ่มในช็อกโกแลตขาว ปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ช็อกโกแลตข้นขึ้นเล็กน้อย
แบ่งช็อกโกแลตดำและช็อกโกแลตขาวที่เหลือใส่ถุงซิปล็อกขนาดเล็กสองถุงแยกกัน แล้วตัดมุมเล็กๆ ของแต่ละถุงออก บีบช็อกโกแลตดำเป็นวงกลม 3-4 วง โดยเริ่มจากขอบเข้าสู่ตรงกลาง บนแอปเปิ้ลที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตขาว และทำสลับกัน ใช้ไม้จิ้มฟันลากเส้นผ่านวงกลมจากตรงกลางไปยังขอบเพื่อสร้างเป็นใยแมงมุม นำแอปเปิ้ลไปแช่เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตเคลือบเซ็ตตัว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ฮาโลวีน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ลูกอม / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน