คุกกี้เคลือบช็อกโกแลต

ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24
แคลอรี 867, ไขมันทั้งหมด 60 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 12 จี., คาร์โบไฮเดรต 70 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
คุณสามารถทำให้คุกกี้โอรีโออร่อยยิ่งขึ้นได้ไหม? ลูกช็อกโกแลตเหล่านี้สามารถเสียบไม้และเสิร์ฟเป็นเค้กป๊อปได้ รูปลักษณ์ที่ดูรื่นเริงนี้ได้มาจากการตกแต่งด้วยไส้หลากสีและลูกอมก้าน เพื่อให้ติดแน่นขึ้น ให้จุ่มคุกกี้ลงในช็อกโกแลต วิธีทำนั้นง่ายมาก แต่คุกกี้เหล่านี้ได้รับความนิยมเสมอด้วยเหตุผลเดียวคือ อร่อย! เราชอบความเรียบง่ายและตกแต่งคุกกี้ด้วยเส้นช็อกโกแลตขาว แต่คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งอะไรก็ได้ตามใจชอบ
หมายเหตุเกี่ยวกับส่วนผสม: โดยทั่วไปเราแนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งสำเร็จรูปสำหรับสูตรนี้ เพราะใช้งานง่ายและคงความเงางามและเนื้อสัมผัสไว้ได้ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณต้องการใช้ช็อกโกแลตแท้ เราแนะนำให้ทำการเทมเปอร์ช็อกโกแลตก่อน หากคุณไม่ทำการเทมเปอร์ช็อกโกแลต คุกกี้อาจนิ่มหรือเริ่มละลายเมื่อโดนความร้อน ซึ่งในกรณีนี้ ให้เก็บขนมไว้ในตู้เย็น ดังนั้นควรซื้อช็อกโกแลตชิปที่ผ่านการเทมเปอร์แล้ว ยิ่งคุณมีปัญหาลดลง คุณก็จะยิ่งมีความสุขมากขึ้น
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ลูกอมช็อกโกแลตแคนดี้เมลท์ 450 กรัม
- คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตโอรีโอ 24 ชิ้น
- ช็อกโกแลตชิปสีขาว 1/4 ถ้วย
- ลูกอมหลากสี เกล็ดมะพร้าว หรือถั่วบด
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไขหรือกระดาษ parchment
- ใส่ช็อกโกแลตลงในชามขนาดกลางที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที จนกว่าจะเนียน โดยคนให้เข้ากันหลังแต่ละครั้ง
ใช้ส้อมหรือที่คีบ จุ่มคุกกี้ลงในน้ำตาลเคลือบให้ทั่ว ยกขึ้นแล้วปล่อยให้น้ำตาลเคลือบส่วนเกินหยดลงในชาม วางคุกกี้ลงบนถาดอบ ทำซ้ำจนกว่าคุกกี้ทั้งหมดจะเคลือบเสร็จ - ละลายช็อกโกแลตชิปสีขาวในไมโครเวฟ แล้วเทใส่กรวยกระดาษหรือถุงพลาสติกที่ตัดมุมออก บีบไอซิ่งสีขาวเป็นเส้นบางๆ ลงบนคุกกี้ที่เคลือบช็อกโกแลตไว้แล้ว คุณสามารถโรยหน้าด้วยถั่วสับ มะพร้าว ลูกอมเม็ดเล็กๆ หรือเกล็ดน้ำตาลขณะที่ช็อกโกแลตยังอ่อนตัวอยู่ก็ได้
- นำคุกกี้ที่วางบนถาดไปแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที จนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัวสนิท เก็บคุกกี้ที่อบเสร็จแล้วในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 2 สัปดาห์
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เอลิซาเบธ ลาโบ เป็นนักเขียนด้านอาหาร เชฟทำขนม และช่างภาพอาหารที่อาศัยอยู่ในเมืองซอลต์เลคซิตี้ รัฐยูทาห์
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































