เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 ชิ้น

ขนมปังแผ่นบางราดน้ำเชื่อมและโรยน้ำตาล

วัตถุดิบ:

โซปาปิฮาส

• 4 เค้กข้าวสาลี มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 เซนติเมตร หั่นเป็นชิ้นลิ่มหรือชิ้นยาว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำตาลสำหรับโรยหน้า

ซอสช็อกโกแลต

• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
• วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ตอร์ติญ่า, น้ำตาลทรายแดง, สารสกัดวานิลลา, โกโก้

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• มาเตรียมซอสกันเถอะในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำ 1/4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง และเกลือลงไป ตั้งไฟจนเดือด คนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่ผงโกโก้ลงไป คนจนเนียน นำออกจากเตา แล้วใส่เนยและวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• โซปาปิยาสสำหรับทำอาหารใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 เซนติเมตรลงในกระทะทอดขนาดใหญ่และลึก ถ้ามีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำมัน ควรให้ได้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ทอดแผ่นตอร์ติญาเป็นชุดๆ จนเป็นสีเหลืองทองและมีฟองอากาศขึ้นทั้งสองด้าน ชุดละ 1-2 นาที ตักโซปาปิญาที่สุกแล้วขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน เพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน แล้วโรยน้ำตาลทั้งสองด้าน ราดด้วยซอสช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 3