พายมูสช็อกโกแลตแช่แข็งเนื้อเบา

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 2 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 244, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ด้วยการทำพายที่ไม่ต้องอบสุดหรูนี้ คุณจะไม่สูญเสียรสชาติหรือทำลายรูปร่างของคุณ เพราะไส้พายทำจากนมไขมันต่ำและครีมพร่องมันเนย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตชิปดาร์กช็อกโกแลต 1/2 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 1/2 ถ้วย
นมไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพดสีเข้ม 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้ารสช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ขาวแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมไส้ไขมันต่ำแช่แข็งสำเร็จรูป 1.5 ถ้วย (ละลายแล้ว)
แป้งพายสำเร็จรูปขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. 1 ห่อ อบแล้วตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และแช่เย็นไว้
ช็อกโกแลตเซมิสวีทขูดครึ่งก้อน (30 กรัม) สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, น้ำเชื่อมข้าวโพด, เหล้าช็อกโกแลต, สารสกัดวานิลลา, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตดำ, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำช็อกโกแลตชิปทั้งสองชนิดไปละลายในหม้อตุ๋นสองชั้นโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นยกลงจากเตาแล้วเติมน้ำเชื่อมข้าวโพด เหล้าช็อกโกแลต และสารสกัดวานิลลา คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ในชามขนาดกลาง ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วสูง ตีไข่ขาวกับน้ำ 6 ช้อนโต๊ะจนขึ้นฟองเงาวาว ประมาณ 2-3 นาที ใช้ไม้พายซิลิโคนค่อยๆ ตักไข่ขาวที่ตีแล้วและครีมที่ตีแล้วลงไปผสมกับส่วนผสมช็อกโกแลตที่เย็นแล้ว คนจนเนียน

วางลงบนฐานพายที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่แข็งประมาณสองชั่วโมงจนแข็งตัวสนิท โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดฝอยแล้วเสิร์ฟ

คำแนะนำด้านการทำอาหาร: ไข่ขาวผงสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำคุณภาพสูงหรือร้านค้าเฉพาะทางทั่วไป ในแผนกอุปกรณ์ตกแต่งเค้ก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / บ็อบบี้ ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน