คัพเค้กไก่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: คัพเค้ก 12 ชิ้น

คัพเค้กรูปไก่น่ารักเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะอาหารในเทศกาลอีสเตอร์หรือวันหยุดอื่นๆ โดยเฉพาะสำหรับเด็กๆ อบคัพเค้กวานิลลาแล้วตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ครีมเนื้อเบา ตกแต่งไก่ด้วยน้ำตาลตกแต่งสีเหลือง ซึ่งจะทำให้ด้านบนดูฟูๆ ติดลูกตาขนม และตัดจะงอยปาก เท้า และปีกจากลูกอมเยลลี่สีเหลืองหรือมาร์ชเมลโลว์ รายละเอียดทั้งหมดจะติดอยู่กับครีมและคงรูปอยู่ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/3 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนย 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
นมสด 0.5 ถ้วย

เคลือบและตกแต่ง

เนย 165 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
มาร์ชเมลโลว์รูปถั่วลิสง 6 ชิ้น รสเซอร์คัสพีนาวน์
น้ำตาลตกแต่งสีเหลือง สำหรับโรยหน้า
ลูกตาขนมขนาดกลาง 24 ลูก
ลูกอมกลมสีเหลือง 12 เม็ด หั่นครึ่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 12 ถ้วย โดยใช้กระดาษรองพิมพ์
อบคัพเค้กในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางค่อนข้างสูงจนเนียน ประมาณ 1 นาที ใส่น้ำตาลและตีจนเป็นครีม ประมาณ 4 นาที ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลา ลดความเร็วเครื่องผสมอาหารลงเป็นความเร็วต่ำ แล้วใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละ 3 ส่วน สลับกับนม นวดแป้งจนเข้ากัน

แบ่งส่วนผสมเค้กให้เท่าๆ กันลงในพิมพ์คัพเค้กที่เตรียมไว้ อบจนกระทั่งคัพเค้กเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ ประมาณ 20-25 นาที นำไปวางบนตะแกรงพักให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท
เตรียมน้ำเคลือบในชามผสม ตีเนย น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลาง เพิ่มความเร็วเป็นปานกลางค่อนข้างสูง ใส่กลิ่นวานิลลา แล้วตีจนขึ้นฟูประมาณ 3 นาที คนนมลงไปแล้วตีจนขึ้นฟูอีกประมาณ 1 นาที
ตกแต่งคัพเค้กใช้กรรไกรทำครัวหั่นถั่วลิสงมาร์ชเมลโลว์ตามยาวเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นตัดแต่งให้ได้จงอยปาก 12 อันและเท้า 24 อัน ตกแต่งคัพเค้กด้วยครีม แล้วจุ่มส่วนบนลงในน้ำตาลสีเหลืองสำหรับตกแต่งเพื่อให้ติดกับพื้นผิว ตกแต่งส่วนบนด้วยลูกตา จงอยปาก และเท้าที่ทำจากลูกอม ทำปีกจากลูกอมครึ่งวงกลมสีเหลือง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / มิกเซอร์ / อาหารสำหรับเทศกาล / อีสเตอร์ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน