คัพเค้กอีสเตอร์ ราดด้วยไอซิ่งไวท์ช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำคัพเค้กอีสเตอร์ ตกแต่งด้วยครีมช็อกโกแลตขาว

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 12 ชิ้น

คุณสามารถใช้ลูกอมและขนมหวานที่คุณชื่นชอบตกแต่งคัพเค้กอีสเตอร์ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นลูกอมหรือขนมหวานที่มีสีสันสดใสและมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย อบคัพเค้กวานิลลาเนื้อเบาฟู หอมกลิ่นส้มอ่อนๆ แล้วราดด้วยครีมชีสและไวท์ช็อกโกแลตเนื้อเนียน มันจะเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับท็อปปิ้งทุกชนิด ยิ่งคุณเลือกเยลลี่ ถั่วเจลลี่ และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดมาตกแต่ง คัพเค้กก็จะยิ่งดูสวยงามและน่าประทับใจบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณมากขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนย 110 กรัม (0.5 ถ้วย) อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ไข่แดง 2 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
เปลือกส้มขูดครึ่งลูก (ประมาณ 1 ช้อนชา)
น้ำส้มคั้นจากส้มครึ่งลูก (ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ)

เคลือบ

ผงช็อกโกแลตขาว 2/3 ช้อนโต๊ะ
ไขมันสำหรับทำขนม 2 ช้อนชา
ครีมชีส 220 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
ท็อปปิ้งหลากหลายชนิดเช่น บลูเบอร์รี่ ไข่ช็อกโกแลตเคลือบ เยลลี่บีนส์ ซีเรียลพองสีสันสดใส ลูกอมชะเอม แครกเกอร์เกรแฮมเคลือบช็อกโกแลต

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไวท์ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ไข่, ครีมเปรี้ยว, ครีมชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์มัฟฟินโลหะ 3 พิมพ์ (พิมพ์ละ 6 ถ้วย) แล้วรองด้วยถ้วยกระดาษ
เคลือบใส่ช็อกโกแลตชิปและเนยขาวลงในชามขนาดกลางที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรง คนเป็นครั้งคราว จนกว่าช็อกโกแลตจะละลาย ประมาณ 40-50 วินาที คนให้เข้ากันจนเนียน

ใช้เครื่องตีไฟฟ้าความเร็วต่ำ ตีครีมชีสในชามขนาดเล็กจนเนียน ประมาณ 1 นาที ใส่ช็อกโกแลตละลาย น้ำส้ม วานิลลา และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ใช้ความเร็วต่ำ ตีน้ำตาลไอซิ่งทีละ 1/2 ถ้วย จนเนียน ประมาณ 2-3 นาที ปิดด้วยพลาสติกแรป
คัพเค้กในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนย น้ำตาล วานิลา และเกลือด้วยเครื่องผสมอาหารความเร็วสูงจนขึ้นฟูและนุ่ม ใส่ไข่และไข่แดงทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังใส่แต่ละครั้ง ใช้เครื่องผสมอาหารความเร็วปานกลาง ตีครีมเปรี้ยว ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอน ลดความเร็วเครื่องผสมอาหารลงเป็นความเร็วต่ำ แล้วใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ตีจนเนียน
เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์คัพเค้กให้เต็มประมาณสองในสาม นำเข้าอบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วไม่มีเศษเค้กติดออกมา ประมาณ 17-20 นาที นำคัพเค้กออกจากพิมพ์แล้วพักไว้บนตะแกรงให้เย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท
ใช้ไม้พายโลหะขนาดเล็กปาดไอซิ่งลงบนหน้าคัพเค้กที่เย็นแล้ว ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาล ลูกอม หรือผลเบอร์รี่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / อาหารสำหรับเทศกาล / อีสเตอร์ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / / อาหารอเมริกัน / เมลิสซา ดาราเบียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน