ค็อกเทลแมนฮัตตันแก้วใหญ่ ผสมอะเพอรอล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำค็อกเทลแมนฮัตตันขนาดใหญ่ผสมอะเพอรอล

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 10 นาที บวกเวลาในการแช่แข็งน้ำแข็ง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: สำหรับบริษัทขนาดใหญ่

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 968, ไขมันทั้งหมด 0 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 0 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 11 มก. น้ำตาล 35 จี.

แทนที่จะใช้บิทเทอร์ ค็อกเทลแมนฮัตตันสูตรนี้ใช้ Aperol ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยของอิตาลี ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัส ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในชามขนาดใหญ่สำหรับค็อกเทลแบบรวมกลุ่ม และตกแต่งด้วยน้ำแข็งก้อนใหญ่ที่ด้านบนประดับด้วยเชอร์รี่มาราสชิโน ซึ่งจะค่อยๆ ละลายและทำให้เครื่องดื่มเย็นลงอย่างนุ่มนวล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เชอร์รี่มาราสชิโน 5 ถ้วย สำหรับเสิร์ฟ
วิสกี้เบอร์เบินหรือไรย์ 4.2 ลิตร (17.5 ช้อนโต๊ะ)
เวอร์มุธหวาน 1.26 ลิตร (5 1/4 ถ้วย)
อะเพอรอล 840 มล. (3.5 ถ้วย)
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์เค้กทรงกลมมีรูตรงกลาง (ความจุ 6 ถ้วย) ชามสำหรับใส่เครื่องดื่ม (ความจุ 3 ควอร์ต)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อาเพอรอล, วิสกี้, เบอร์เบิน, เวอร์มุต, เชอร์รี่ค็อกเทล

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทน้ำเย็น 2 ถ้วยลงในพิมพ์เค้ก ใส่เชอร์รี่ 1 ถ้วย นำไปแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพิมพ์เค้กอยู่ในระดับที่เรียบเสมอกัน จากนั้นเติมน้ำเย็นอีก 2 ถ้วยและเชอร์รี่อีก 1 ถ้วยลงในพิมพ์ แล้วนำไปแช่แข็งต่ออีกประมาณ 2 ชั่วโมง จนกว่าของเหลวจะแข็งตัว
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้คว่ำถาดน้ำแข็งลงบนถาดอบ แล้วเปิดน้ำเย็นราดลงบนถาดจนกว่าจะได้ยินเสียงน้ำแข็งตกลงบนถาด จากนั้นค่อยๆ ตักน้ำแข็งใส่ลงในชามขนาด 3 ควอร์ต