พุดดิ้งนมกับซีเรียลอาหารเช้า

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 5 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 311, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 61 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 123 มก. โซเดียม 517 มก. น้ำตาล 38 จี.

ของหวานแสนอร่อยนี้อุดมไปด้วยรสชาติหวานหอมของนมและคอนเฟลก ซึ่งเป็นของโปรดของหลายๆ คน และชวนให้นึกถึงวัยเด็ก พุดดิ้งนี้ทำจากนมที่ผสมคอนเฟลก และโรยหน้าด้วยคอนเฟลกและเกล็ดสีสันสดใส หากไม่มีน้ำเชื่อมอะกาเว่สำหรับทำหน้ากรุบกรอบ สามารถใช้น้ำผึ้งแทนได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมไขมันต่ำ 5 ช้อนโต๊ะ
ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า 4 ถ้วย (เช่น คอนเฟลกหรือซินนามอนสแควร์)
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
ไข่แดงขนาดใหญ่ 5 ฟอง
วานิลลาสกัด 1.5 ช้อนชา
น้ำเชื่อมอะกาเว่หรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดน้ำตาลหลากสีสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อาหารเช้าแห้ง, ไข่, น้ำนม, น้ำหวานจากต้นอะกาเว่, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมนมกับซีเรียลอาหารเช้า 3 ถ้วย นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นกรองนมและทิ้งซีเรียล (คุณจะได้นม 4.5 ถ้วย)
ใส่นม 4 ถ้วยลงในหม้อขนาดใหญ่ แล้วตั้งไฟกลางจนนมเริ่มมีไอน้ำขึ้น (อย่าให้เดือด) ประมาณ 6 นาที ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำตาล แป้งข้าวโพด ไข่แดง เกลือ 1/2 ช้อนชา และนมที่เหลืออีก 1/2 ถ้วยเข้าด้วยกัน

ค่อยๆ เทนมร้อนลงในส่วนผสมไข่ คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่สุก จากนั้นเทส่วนผสมกลับลงในหม้อแล้วลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นขึ้นจนมีลักษณะคล้ายพุดดิ้ง ประมาณ 7 นาที
ยกพุดดิ้งลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากับสารสกัดวานิลลา เทใส่ชามขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยพลาสติกแรป โดยวางให้แนบสนิทกับผิวหน้าพุดดิ้งเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟิล์มบนผิวหน้า นำพุดดิ้งไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง และไม่เกิน 24 ชั่วโมง
ในระหว่างนี้ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) เกลี่ยซีเรียลที่เหลือ 1 ถ้วยให้ทั่วถาดอบ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมอะกาเว นำเข้าอบจนกระทั่งซีเรียลจับตัวกันเมื่อกด ประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นลงแล้วซีเรียลจะแข็งตัว
แบ่งพุดดิ้งใส่ชาม แล้วโรยด้วยซีเรียลเคลือบน้ำตาลและเกล็ดน้ำตาลหลากสี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / ซีเรียลอาหารเช้า กราโนล่า มูสลี่ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร