บราวนี่ยูนิคอร์นสีรุ้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

บราวนี่ทุกชิ้นล้วนมีเสน่ห์: บราวนี่ช็อกโกแลตเหล่านี้จะช่วยให้ทุกคนรู้สึกสดชื่นขึ้นได้ แต่ถ้าบราวนี่ทุกชิ้นมีเสน่ห์แล้ว บราวนี่ที่มีเสน่ห์ที่สุดก็คือบราวนี่ยูนิคอร์นสีรุ้งโรยด้วยกลิตเตอร์เหล่านี้ สาวๆ คนไหนก็จะดีใจที่ได้บราวนี่เหล่านี้ไปงานปาร์ตี้!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 226 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ช็อกโกแลตขาว 225 กรัม สับเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำตาล 1.5 ถ้วย (300 กรัม)
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (5 กรัม)
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา (3 กรัม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
แป้งคุณภาพดี 2 และ 1/4 ถ้วย (282 กรัม)
สีผสมอาหารแบบเจล 3-5 สี ตามสีที่ต้องการ
ผงช็อกโกแลตขาว 100 กรัม
ผงกลิตเตอร์สำหรับตกแต่งที่รับประทานได้
อุปกรณ์พิเศษถุงบีบครีมแบบใช้แล้วทิ้ง 3-5 ถุง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ไวท์ช็อกโกแลต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมขนาด 22 เซนติเมตร (9 นิ้ว) ปูด้วยกระดาษรองอบ ฉีดสเปรย์น้ำมันอีกครั้ง แล้วพักไว้
ในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ให้ละลายเนยและไวท์ช็อกโกแลตโดยใช้วิธีต้มในหม้อสองชั้นหรือในไมโครเวฟโดยใช้เวลาครั้งละ 15 วินาที (คนด้วยไม้พาย)

คนน้ำตาล วานิลลา และเกลือให้เข้ากันจนเนียน ตีไข่ในชามเล็กๆ แล้วใส่ส่วนผสมเนยประมาณ 0.5 ถ้วยลงไปเพื่อปรับอุณหภูมิ เทส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมเนยแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปแล้วนวดจนเนียน
แบ่งแป้งออกเป็น 3, 4 หรือ 5 ชาม ขึ้นอยู่กับจำนวนสีที่คุณต้องการทำ ค่อยๆ หยดสีผสมอาหารลงในแต่ละส่วนทีละน้อยจนได้สีที่ต้องการ
ใช้ไม้พายซิลิโคนตักส่วนผสมแต่ละสีใส่ถุงบีบครีมแยกกัน ตัดมุมถุงแต่ละใบออกเล็กน้อย แล้วบีบส่วนผสมสีต่างๆ ลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้ คุณสามารถบีบเป็นเส้นตรง เส้นหยิก หรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ เพียงแต่จำไว้ว่าคุณจะต้องตัดบราวนี่ ดังนั้นต้องแน่ใจว่าแต่ละชิ้นมีสีครบทุกสี!
อบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 40-45 นาที จากนั้นปล่อยให้บราวนี่เย็นลงบนถาดอบ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วจัดเรียงบนเขียง
ในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ละลายช็อกโกแลตโดยใช้หม้อสองชั้นหรือในไมโครเวฟทีละ 15 วินาที คนจนกว่าจะละลายหมด ราดช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนบราวนี่ จากนั้นโรยด้วยกลิตเตอร์ที่กินได้ ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / บราวนี่ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน