ไข่ปีศาจทรงสี่เหลี่ยม

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 48 ชิ้น

ไข่ต้มรูปทรงสี่เหลี่ยมนี้เป็นอีกทางเลือกที่สนุกสนานแทนไข่ปีศาจแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับทุกโอกาส สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยไข่รูปทรงสี่เหลี่ยมเหล่านี้ โดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วนำไปต้มแยกกัน จากนั้นผสมกับมายองเนส มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูจนได้คัสตาร์ดเนื้อเนียน แล้วบีบลงบนไข่ขาวที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอบในถาดสี่เหลี่ยม วิธีนี้อาจดูซับซ้อนกว่าในตอนแรก แต่คุณไม่ต้องปอกเปลือกไข่ต้มสุกเป็นโหลๆ ซึ่งมักจะติดกับไข่ขาวและทำให้เสียรสชาติ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 12 ฟอง
มายองเนส 1/3 ถ้วย
น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดสีเหลือง 2 ช้อนชา
พริกปาปริก้าและต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
อุปกรณ์พิเศษ: ถุงบีบครีมพร้อมหัวบีบกลมขนาดเล็ก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, มายองเนส, มัสตาร์ด, พริกปาปริก้า, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วใส่ลงในชาม 2 ใบ โดยเก็บไข่แดงไว้ต่างหาก ตีไข่ขาวจนขึ้นฟอง แล้วเทลงในถาดอบที่เตรียมไว้ ปิดถาดด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าอบจนไข่ขาวสุกสนิท ประมาณ 20 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทในถาด

ระหว่างที่ไข่ขาวกำลังอบอยู่ ให้ตีไข่แดงจนเนียน ฉีดสเปรย์น้ำมันบางๆ ลงในกระทะเทฟลอนขนาดกลาง ใส่ไข่แดงลงไปแล้วคนไปเรื่อยๆ ด้วยไฟอ่อนปานกลางจนไข่แดงสุกและแห้ง ประมาณ 4-5 นาที
ใส่ไข่แดงลงในเครื่องปั่นอาหาร เติมมายองเนส น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย แล้วปั่นจนเนียน จากนั้นตักส่วนผสมไข่แดงใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบกลมขนาดเล็ก
ตักไข่ขาวออกจากกระทะวางบนเขียง แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2.5 เซนติเมตร บีบไข่แดงลงบนไข่ขาวแต่ละชิ้น โรยด้วยพริกป่นและต้นหอมซอยตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารยัดไส้ / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทไข่ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน