คุกกี้เสื้อกันหนาวคริสต์มาส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: 24 ชิ้น

ถ้าคุณกำลังวางแผนจัดงานฉลองคริสต์มาสในสไตล์ "เสื้อกันหนาวสุดอัปลักษณ์" อย่าลืมลองทำคุกกี้รูปเสื้อกันหนาวที่ไม่อัปลักษณ์เหล่านี้ดูนะคะ ตรงกันข้าม มันดูมีเสน่ห์และไม่เหมือนใคร ในการทำคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์คุกกี้รูปเสื้อกันหนาว เตรียมครีมแต่งหน้าเค้กให้เยอะๆ เตรียมสีผสมอาหารสีสดใส แล้วระบายสีเสื้อกันหนาวแสนอร่อยเหล่านี้ด้วยสีสันธีมคริสต์มาสและลวดลายง่ายๆ อย่าลืมถ่ายรูปและโพสต์ลงโซเชียลมีเดียก่อนที่แขกจะมาแย่งไปหมดนะคะ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คุกกี้

แป้งคุณภาพดี 2 และ 1/4 ถ้วยตวง บวกเพิ่มสำหรับใช้ในการเตรียมแป้ง
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 220 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

เคลือบ

น้ำตาลไอซิ่ง 450 กรัม (ประมาณ 3 และ 3/4 ถ้วย)
ไข่ขาวแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 5-6 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มได้ถ้าต้องการ
สีผสมอาหารแบบเจลหลากสี
เกล็ดมะพร้าว สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงฟู, เนย, น้ำตาล, ไข่, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง, ผงไข่, ย้อม, เกล็ดมะพร้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

อบคุกกี้:

ร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือลงในชามขนาดกลาง ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางค่อนข้างสูงจนฟู ประมาณ 5 นาที ใส่ไข่และวานิลาลงไปแล้วตีจนเนียน ลดความเร็วเครื่องผสมอาหารลงเป็นความเร็วปานกลางค่อนข้างต่ำ แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อยสองครั้ง นวดจนเนียน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ปั้นเป็นแผ่นกลม แล้วห่อด้วยพลาสติกแรปขนาดใหญ่ 2 ชิ้น นำไปแช่เย็นจนแข็งตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
เตรียมถาดอบ 2 ถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ คลึงแป้งแผ่นแรกให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 0.3 เซนติเมตร โดยเติมแป้งเพิ่มตามต้องการ ใช้พิมพ์คุกกี้รูปเสื้อกันหนาวขนาด 3-8 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นรูปทรงต่างๆ รวบรวมเศษแป้ง นวด และตัดเป็นคุกกี้เพิ่มเติม หากแป้งนิ่มเกินไป ให้แช่เย็นประมาณ 15 นาที วางคุกกี้ที่ตัดแล้วลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 2.5 เซนติเมตร แช่เย็นจนคุกกี้แข็งตัว ประมาณ 30 นาที

วางตะแกรงในส่วนบนและล่างของเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส (175°C) อบ cookies โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งขอบ cookies มีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 15-18 นาที พัก cookies บนถาดอบให้เย็นลง 5 นาที จากนั้นย้าย cookies ไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำเคลือบ:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลไอซิ่งและไข่ขาวเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูง ตีจนไข่ขาวขึ้นฟูเป็นยอดอ่อนๆ เงาวาว หากจำเป็นให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย คุณจะได้ไอซิ่งที่มีความข้นต่างกัน: ไอซิ่งข้นสำหรับตกแต่งขอบ และไอซิ่งเหลวสำหรับเติมไส้ ปรับความข้นโดยการเติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย หากต้องการให้ไอซิ่งมีสีผสมอาหาร ให้ใส่ลงในถุงพลาสติกแบบซิปล็อก ตัดมุมถุงออก แล้วตกแต่งคุกกี้ หากต้องการ สามารถโรยเกล็ดมะพร้าวรอบขอบคุกกี้ได้ ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน