ตุ๊กตาหิมะชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เมนูเรียกน้ำย่อยรูปตุ๊กตาหิมะแสนสนุกนี้จะช่วยเพิ่มความโดดเด่นให้กับชุดชีสสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณ ตุ๊กตาหิมะทำจากครีมชีสผสมกับเชดดาร์ชีสขูดฝอย เบคอนทอดชิ้นเล็กๆ และต้นหอมซอย จากนั้นคลุกกับมอนเทอเรย์แจ็คชีสขูดฝอยละเอียด เพื่อสร้างภาพลวงตาของหิมะฟูๆ แต่ละลูกจะเสียบด้วยไม้เสียบ ใช้ลูกเกดเป็นตา แครอทขนาดเล็กเป็นจมูก กิ่งโรสแมรี่เป็นแขน เบคอนเป็นผ้าพันคอ และแครกเกอร์กลมๆ วางมะกอกดำไว้ด้านบนเป็นหมวก เสิร์ฟตุ๊กตาหิมะพร้อมแครกเกอร์ เพื่อให้แขกสามารถทาชีสลงบนแครกเกอร์ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 4 ชิ้น
ครีมชีส 220 กรัม อุณหภูมิห้อง
เชดดาร์รมควันขูดฝอย 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)
ต้นหอม 2 ต้น (ส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) หั่นบางๆ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา
ซอสพริก 0.5 ช้อนชา
ชีส Monterey Jack 110 กรัม
ลูกเกดดำ 2 เม็ด
แครอทขนาดเล็ก 1 หัว หั่นขอบแล้ว
โรสแมรี่ 2 กิ่ง
แครกเกอร์กลมบาง 1 ชิ้น + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
มะกอกดำขนาดใหญ่ไร้เมล็ด 1 ลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสเชดดาร์, ครีมชีส, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, แครอท, มะกอก, ลูกเกด, โรสแมรี่, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ทอดเบคอนจนกรอบเล็กน้อยแต่ยังคงนุ่มอยู่ ประมาณ 5 นาที ตักขึ้น 1 ชิ้น วางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน ทอดเบคอนที่เหลือต่อจนกรอบสนิท อีก 2-3 นาที ตักขึ้นใส่จาน หั่นเบคอนชิ้นที่ยังไม่สุกครึ่งหนึ่งตามยาว สับเบคอนที่เหลือให้ละเอียดด้วยมีด
ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมชีสด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเนียน ประมาณ 2 นาที ใส่เชดดาร์ชีส ต้นหอมซอย ซอสวูสเตอร์เชียร์ ซอสพริก เกลือเล็กน้อย และเบคอนที่บดแล้วลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน นำไปแช่เย็นจนชีสเซ็ตตัวเล็กน้อย ประมาณ 30 นาที

ปั้นส่วนผสมชีสเป็นก้อนกลม 3 ก้อน (ขนาดประมาณ 5 ซม. 6 ซม. และ 7.5 ซม.) นำไปแช่เย็นจนกว่าก้อนชีสจะเซ็ตตัวอย่างน้อย 30 นาที
ในระหว่างนี้ นำชีส Monterey Jack ไปแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง (เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสจับตัวเป็นก้อนขณะขูด) ขูดชีสโดยใช้ที่ขูดละเอียด ค่อยๆ คลึงชีสแต่ละก้อนในชีสที่ขูดแล้วให้เคลือบจนทั่ว วางชีสก้อนขนาด 3 นิ้ว (7.5 ซม.) บนจานเล็กๆ เสียบไม้เสียบขนาด 4 นิ้ว (10 ซม.) ลงตรงกลาง วางชีสก้อนขนาด 2.5 นิ้ว (6 ซม.) และ 2 นิ้ว (5 ซม.) ไว้ด้านบน แล้วเสียบให้ติดกับไม้เสียบ
ติดลูกเกดที่ส่วนบนสุดของก้อนแป้งเพื่อทำเป็นตา และใช้แครอททำเป็นจมูก พันเบคอนครึ่งหนึ่งรอบคอตุ๊กตาหิมะเพื่อทำเป็นผ้าพันคอ และใช้กิ่งโรสแมรี่ทำเป็นแขน วางแครกเกอร์บางๆ บนหัวเพื่อทำเป็นปีกหมวก ตัดมะกอกออกประมาณหนึ่งในสามเพื่อให้ตั้งตรงได้ แล้ววางมะกอกไว้บนแครกเกอร์เพื่อทำเป็นหมวก เสิร์ฟตุ๊กตาหิมะชีสพร้อมแครกเกอร์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน