ซอสชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 462, ไขมันทั้งหมด 43 จี., ไขมันอิ่มตัว 27 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 3 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 153 มก. โซเดียม 465 มก. น้ำตาล 2 จี.

นี่คือส่วนผสมพื้นฐานง่ายๆ สำหรับมักกะโรนีชีสแสนอร่อย ซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มได้ด้วย ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับผักกรอบๆ แผ่นตอร์ติญ่า และของว่างรสเค็มต่างๆ สามารถทำล่วงหน้าได้แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ซอสข้นขึ้น หากซอสชีสที่อุ่นอยู่แยกตัว ให้เติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน และหากซอสเป็นก้อน ให้กรองออก! หากซอสเหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มความข้นได้ด้วยชีสเพิ่ม และเพื่อรสชาติที่แปลกใหม่ ลองเพิ่มบลูชีสและซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไป ในการอุ่นซอสชีสที่เย็นแล้ว ให้นำน้ำ 1/4 ถ้วยไปต้มจนเดือด แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากับซอสจนเนียน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมข้น 2 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
ชีสกรุยแยร์ขูดละเอียด 1.5 ถ้วย
พาร์เมซานขูดละเอียด 0.5 ถ้วย
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ ขูดฝอย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ครีม, ชีสกรุยแยร์, มัสตาร์ดดิฌง, ซอสชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวครีมจนเดือดเบาๆ จากนั้นใส่มาสตาร์ดลงไปคนให้เข้ากัน
ใส่ชีสกรุยแยร์ ชีสพาร์เมซาน และกระเทียมลงไป ผัดจนชีสละลายเข้ากัน และซอสเนียน ประมาณ 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟขณะร้อน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / ซอส / ซอสสำหรับอาหารฟาสต์ฟู้ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน