ขนมปังโซดาไส้ผลไม้

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขนมปังทรงกลม 1 ก้อน

ขนมปังโซดาไส้ผลไม้ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 2 ถ้วย
มะเดื่อแห้ง 1/4 ช้อนโต๊ะ
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
วอลนัทคั่ว 1/4 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ออลสไปซ์ 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับปรุงอาหารเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ตีแล้ว 1 ฟอง
บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ออลสไปซ์, ไข่, นมเปรี้ยว, วอลนัท, มะเดื่อ, แครนเบอร์รี่, ขนมปังโซดา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา ออลสไปซ์ และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี หั่นเนยและเนยขาวเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ใช้มือคลุกเคล้าเนยและเนยขาวให้เข้ากับแป้งจนเป็นเนื้อร่วนๆ ใส่ไข่ บัตเตอร์มิลค์ ผลไม้แห้ง ผลไม้ และถั่วลงไป แล้วผสมจนเป็นเนื้อแป้ง
นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้ง แล้วนวดเบาๆ จนเป็นก้อนกลม ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม วางแป้งลงบนถาดอบที่ทาไขมันบางๆ ใช้มีดคมๆ กรีดด้านบนของแป้ง นำขนมปังเข้าอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาที หรือจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / อาหารไอริช

สูตรอาหารที่คล้ายกัน