ขนมปังโซดาโฮลวีต

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขนมปังทรงกลม 1 ก้อน

ขนมปังโซดาโฮลวีต - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 1 ถ้วยตวง บวกเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับนวด
แป้งโฮลเกรน 3 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
บัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้งโฮลเกรน, ข้าวโอ๊ตบด, นมเปรี้ยว, ขนมปังโซดา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ข้าวโอ๊ต และเกลือเข้าด้วยกัน เทนมเปรี้ยวส่วนใหญ่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เติมนมเปรี้ยวเพิ่มตามต้องการจนได้แป้งที่นุ่ม นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้ง แล้วนวดเบาๆ เพื่อให้แป้งคงรูป อย่านวดมากเกินไป
ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมแบน แล้วใช้มีดคมกรีดด้านบนเป็นลาย วางแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 220°C (425°F) เป็นเวลา 7 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 190°C (355°F) แล้วอบต่ออีก 20-25 นาที นำขนมปังออกจากเตาอบแล้วย้ายไปวางบนเขียง รอให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนหั่น แล้วก็รับประทานขนมปังอุ่นๆ ได้เลย!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / อาหารไอริช / แคลร์ โรบินสัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน