สตูว์กระต่าย

คะแนนโหวต: 9

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อเล็กซ์ การ์เซีย

เวลา: 2 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สตูเนื้อกระต่าย - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขากระต่าย 8 ขา
มะเขือเทศกระป๋องสับ 1 ถ้วย (สะเด็ดน้ำแล้ว)
มันฝรั่งสำหรับอบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่ 2 หัว (เช่น มันฝรั่งพันธุ์รัสเซ็ต)
ถั่วลันเตาหวานแช่แข็ง 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
หัวหอมสเปน 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกหวานสีเขียว 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กระเทียมสับ 2 กลีบ
พริกปาปริก้าเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 2 ใบ
ออริกาโนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
เคเปอร์ 1/4 ถ้วย
เชอร์รี่แห้ง 1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 กำ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, พริก, หัวหอม, กระเทียม, ถั่วลันเตา, พริกปาปริก้า, ใบกระวาน, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, เชอร์รี่แห้ง, เชอร์รี่, เคเปอร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ให้ร้อน แล้วนำน่องไก่ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน ใส่หัวหอม พริกไทย และกระเทียมลงไปผัดประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่พริกป่น ใบกระวาน ออริกาโน มะเขือเทศ เชอร์รี่ และน้ำซุปไก่ลงไป เคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง
ใส่หัวมันฝรั่ง เคเปอร์ และเชอร์รี่แห้งลงไป ต้มต่ออีกหนึ่งชั่วโมงจนมันฝรั่งนุ่ม เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยถั่วลันเตาและผักชีฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เนื้อ / อาหารคิวบา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน