เมนูจากน่องไก่ - 51 สูตรเด็ด

น่องไก่เป็นเนื้อฉ่ำ ราคาไม่แพง และปรุงได้หลากหลายเมนู แถมยังอุดมไปด้วยโปรตีน ลองนำไปอบ ตุ๋น เคลือบซอส หรือทอดแบบธรรมดาๆ ตามสูตรอาหารที่เรารวบรวมไว้ได้เลย

น่องไก่ราดซัลซ่าเวิร์ดและสลัดผักคะน้า

หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยรับประกันได้ว่าไก่ของคุณจะมีผิวกรอบนอกนุ่มใน ปรุงรสเบาๆ ด้วยเปลือกมะนาวขูด เกลือ และพริกไทยดำ น่องไก่เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับซัลซ่าเวิร์ดสไตล์อิตาเลียนและสลัดผักคะน้าสดใส (ซึ่งสามารถเตรียมล่วงหน้าได้) ปิดท้ายด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะกรอบๆ ที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน

น่องไก่ในซอสไวน์ขาว ทอดในกระทะ

เคล็ดลับที่จะทำให้ไก่ส่วนสะโพกนุ่มฉ่ำและหนังกรอบอย่างเหลือเชื่อก็คือ การปรุงไก่ในกระทะเหล็กหล่อบนเตาแล้วนำไปอบต่อในเตาอบ ถ้าไม่มีเวลาทำซอส ไก่ก็อร่อยได้โดยไม่ต้องมีซอส (แค่เสิร์ฟไก่จากเตาอบได้เลย) แต่ถ้าอยากได้รสชาติแบบร้านอาหาร ลองทำซอสที่ทำจากเนยและไวน์ขาว ซึ่งในอาหารฝรั่งเศสเรียกว่า เบอร์บล็อง (beurre blanc) ดูนะคะ

ไก่ทอดส่วนสะโพกเสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ล

น่องไก่ที่นำไปย่างจนกรอบ นำไปตุ๋นกับต้นหอมและแอปเปิ้ลในน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ ทำให้ได้รสชาติที่ฉ่ำ นุ่ม และเผ็ดเล็กน้อย ให้ความรู้สึกเหมือนฤดูใบไม้ร่วงตอนต้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ใหญ่ๆ กับครอบครัว

ไก่ทอดกรอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน

เนื้อไก่ส่วนสะโพกนุ่มชุ่มฉ่ำ ห่อหุ้มด้วยเปลือกกรอบๆ ในเวลาไม่ถึงยี่สิบนาที—อะไรจะดีไปกว่านี้! เราใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกชุบแป้งปรุงรสแล้วทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันโดยใช้น้ำมันน้อยมาก แต่ได้ความกรอบราวกับทอดในน้ำมันท่วม เสิร์ฟได้เลย หรือราดด้วยซอสที่คุณชอบ (บาร์บีคิว, บัฟฟาโล) ขณะยังร้อนอยู่เพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

ไก่มาเบลลาในหม้อหุงช้า

เมนูคลาสสิกสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ ทำตั้งแต่ต้นจนจบในหม้อหุงช้า เคเปอร์และมะกอกรสเค็ม ผสานกับแอปริคอตแห้งหวาน และน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย สร้างสรรค์รสชาติที่ลงตัวในไวน์ขาวเคี่ยวจนข้น สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกติดหนังและกระดูก ซึ่งนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ไม่มีอะไรเทียบได้กับเนื้อไก่ส่วนสะโพก! เสิร์ฟไก่มาเบลลาโดยราดซอสลงบนไก่

ไก่ทันดูรีอบในเตาอบ

ด้วยสูตรเด็ดของอาร์ตี คุณสามารถทำไก่ย่างที่สมบูรณ์แบบได้โดยไม่ต้องใช้เตาทันดูร์ เคล็ดลับคืออะไร? ก็คือเตาอบของคุณนั่นเอง โดยตั้งค่าเป็นโหมดอบย่าง

สะโพกไก่ย่างราดซอสบาร์บีคิวแบล็กเบอร์รี่

ซอสบาร์บีคิวแบล็กเบอร์รีที่ทาลงบนน่องไก่ตลอดเวลาขณะปรุงอาหาร จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับเนื้อไก่ ซอสนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ นอกจากแบล็กเบอร์รีสดแล้ว ยังประกอบด้วยเบียร์ดำ น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำตาลทรายแดง กาแฟ และเครื่องเทศ เมื่อปรุงสุกแล้ว จะสร้างรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ทาบนไก่ก่อนย่าง เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบ ไก่จะถูกย่างบนถ่านโดยตรงก่อน จากนั้นจึงนำไปย่างต่อโดยใช้ความร้อนทางอ้อม

สะโพกไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง ขิง และกระเทียม พร้อมกับน้ำจากน่องไก่ นำมาเคี่ยวในหม้อตุ๋นจนได้ซอสรสหวานเผ็ดสไตล์เอเชียที่อร่อยลงตัว ราดลงบนไก่และข้าวสวย หากต้องการซอสข้นขึ้น ให้ใส่แป้งข้าวโพดลงไปในขั้นตอนสุดท้าย แล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีจนข้นขึ้น เสิร์ฟพร้อมต้นหอมสดและงาคั่ว

ไก่และดอกกะหล่ำราดชีสในถาดเดียว (สำหรับอาหารคีโต)

ปรุงอาหารเย็นครบชุดบนถาดอบเพียงถาดเดียว การทำความสะอาดและการล้างจานก็จะง่ายดาย น่องไก่เหมาะสำหรับสูตรนี้ เพราะมีรสชาติและเนื้อฉ่ำกว่า และสำหรับเครื่องเคียง ลองใช้ดอกกะหล่ำที่เหมาะสำหรับคนทานคีโต อบเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ชีส ครีมเปรี้ยว และเบคอนทอดชิ้นเล็กๆ ทั้งหมดนี้ในแบบฉบับมันฝรั่งอบคลาสสิก แต่ไม่ทำให้เสียแผนการลดน้ำหนักของคุณ

ข้าวหมกไก่เทศกาล

บิริยานีเป็นอาหารจานข้าวอินเดียแสนอร่อย คล้ายกับข้าวผัดแบบหลายชั้น สูตรนี้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมมาก โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการปรุงในเตาอบแทนการปรุงบนเตา เพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอและป้องกันการไหม้ ในการเตรียม คุณจะต้องใช้หม้ออบขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด นำส่วนผสมต่างๆ มาเรียงเป็นชั้น ได้แก่ มะเขือเทศปรุงรส ไก่หมักในโยเกิร์ตปรุงรสด้วยขมิ้น หัวหอมทอด และข้าวบาสมาติปรุงรสที่หุงสุกครึ่งหนึ่ง ราดด้วยนมผสมหญ้าฝรั่น แล้วนำไปอบในเตาอบเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากันอย่างลงตัว

น่องไก่ผัดซอสหัวหอมในกระทะ

นำน่องไก่ไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นใช้น้ำมันที่เหลือในกระทะพร้อมกับหัวหอมทอดมาทำซอสแสนอร่อยสำหรับไก่ ใส่ไวน์ขาวแห้ง มัสตาร์ดแบบมีเมล็ดและมัสตาร์ดดิฌง และครีมเฟรชเบาๆ เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลให้กับมัสตาร์ด เมื่อซอสร้อนทั่วถึงแล้ว เสิร์ฟพร้อมไก่ โรยด้วยผักชีฝรั่งสด

แกงไก่และบรอกโคลี

ลองทำเมนูง่ายๆ รวดเร็วนี้สำหรับค่ำคืนแสนอบอุ่นที่บ้านดูสิ และไม่ต้องกลัวว่าจะทำเยอะๆ เพราะเหลือก็อร่อยในวันถัดไป!

ไก่สโตรกานอฟตุ๋นหม้อหุงช้า

เมนูทางเลือกแสนอร่อยแทนเนื้อสโตรกานอฟแบบดั้งเดิม แทนที่จะใช้เนื้อวัว เราใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้หนังฉ่ำๆ เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน และเห็ดจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น ใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมด ยกเว้นครีมชีส ลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับไก่และเห็ด แล้วคุณก็ไปทำอย่างอื่นได้ ไม่กี่ชั่วโมงต่อมา ไก่ก็จะนุ่มและซอสก็จะมีรสชาติอร่อย สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่ครีมชีสลงไปคนให้เข้ากัน และต้มเส้นพาสต้าเป็นเครื่องเคียง

น่องไก่ในซอสบาร์บีคิวรสหวานและเผ็ด

ซอสบาร์บีคิวรสหวานอมเปรี้ยวซึมซาบเข้าสู่เนื้อไก่ ทำให้ไก่มีรสชาติเข้มข้นและดูน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังดึงความหวานจากน้ำผึ้งและแยมแอปริคอตออกมาได้อย่างลงตัว เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับรสชาติเปรี้ยวเผ็ด ทาซอสลงบนไก่เมื่อใกล้สุกแล้ว และเสิร์ฟซอสบาร์บีคิวที่เหลือสำหรับจิ้ม



เราขอแนะนำ

น่องไก่อบกับคูสคูสผักชีลาว

คูสคูสเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารด่วนๆ ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว เพียงแค่ต้มในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที และดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่าย ดังนั้น ลองใส่ผักชีฝรั่งสับลงไปในคูสคูสร้อนๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น เสิร์ฟพร้อมกับน่องไก่ไม่มีกระดูกย่างในเตาอบ และแตงกวาสด ต่างจากอกไก่ น่องไก่จะไม่แห้งและยังคงความฉ่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟคู่กับมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง อาหารเย็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที

มูร์กมาคานีในหม้อหุงช้า

อาหารอินเดียจานนี้เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกด้วยรสชาติที่อบอุ่น อิ่มท้อง และอร่อย แม้ว่าสูตรมูร์กมัคคานีแบบดั้งเดิมจะใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่สูตรนี้ทำได้เร็วกว่ามาก ด้วยคุณสมบัติมหัศจรรย์ของหม้อหุงช้า ไก่ไม่จำเป็นต้องหมักและปรุงสุกในหม้อความดัน เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติร้อนๆ

ไก่ผัดฟักทองรสหวานเผ็ด

เมนูไก่ครบชุดพร้อมผักเคียงในซอสนี้ทำได้ง่ายๆ ในหม้อเดียว พริกแกงและขิงช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานตามธรรมชาติของฟักทอง ใช้เฉพาะเนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ไม่มีหนังและกระดูกเท่านั้น จึงมั่นใจได้ว่าไก่ของคุณจะนุ่มชุ่มฉ่ำไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใดก็ตาม

ไก่ทอดกรอบราดซอสชิโปเล่กะทิ เสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วดำและมะม่วง

นำน่องไก่ไปอบในเตาอบจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสกระทิรสเผ็ดที่ทำจากน้ำที่ออกมาจากไก่ และสลัดถั่วดำ มะม่วง หัวหอม และผักชี เพียงใช้เวลาไม่นาน คุณก็จะได้อาหารมื้อครบถ้วนที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย

สะโพกไก่ย่าง

ไก่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกระเทียมและน้ำผึ้ง กระเทียมให้รสชาติและกลิ่นหอมฉุน ในขณะที่น้ำผึ้งเคลือบจะทำให้เนื้อนุ่มและสร้างผิวกรอบอร่อยระหว่างการปรุงอาหาร เมนูนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

ไก่และกระเทียมอบ 40 กลีบ

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงจากอาหารโปรวองซ์แบบดั้งเดิม โดยใช้กระเทียม 40 กลีบในสามวิธี: บางส่วนนำไปทอดในเนยทั้งกลีบ บางส่วนนำไปอบแล้วบดเป็นกระเทียมบดปรุงรสสำหรับซอส และส่วนที่เหลืออีกเล็กน้อยนำไปทำเป็นกระเทียมกรอบโรยหน้าไก่ตอนเสิร์ฟ นี่คือสวรรค์ของคนรักกระเทียมอย่างแท้จริง น่องไก่จะถูกตุ๋นในซอสกระเทียมเข้มข้นจนนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติ คุณจะมีกระเทียมบดอบเหลืออยู่บ้าง สามารถนำไปทาขนมปังแสนอร่อยโดยผสมกับชีสพาร์เมซานและผักชีฝรั่งสับสดได้

ไก่ย่างแคริบเบียน (ส่วนสะโพก) และมะเขือม่วง

ทั้งไก่และผักเคียงปรุงในสไตล์แคริบเบียน ผสมผสานรสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยว และสดชื่นอย่างลงตัว ก่อนนำไปย่าง สะโพกไก่จะถูกหมักในส่วนผสมของน้ำมะม่วง น้ำมะนาว น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และพริกเจิร์กแบบจาเมกา จากนั้นนำส่วนผสมนี้ไปเคี่ยวบนเตาจนได้ซอสที่อร่อยเลิศสำหรับไก่ทอด ไก่เสิร์ฟพร้อมผักเคียงเป็นมะเขือม่วงย่างในซอสเจิร์ก มะม่วงสดหั่นบาง ต้นหอม และใบโหระพาหอมๆ หากต้องการรสชาติเปรี้ยวอมหวานมากขึ้น สามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานได้

สะโพกไก่อบกับส้ม

เมนูอาหารจานเดียวแบบอบในถาดเดียว รวดเร็วและสะดวกสบาย: คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงพร้อมผักได้ในเวลาเดียวกัน และหากคุณผสมผสานส่วนผสมได้อย่างถูกต้อง ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะอร่อย ในสูตรนี้ เราใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกอบกับมันฝรั่งขนาดเล็ก รากเฟนเนล หัวหอมแดง และส้มหั่นชิ้น ในส่วนผสมของน้ำส้ม น้ำผึ้ง มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด และน้ำมันมะกอก วางทุกอย่างลงบนถาดอบที่อุ่นไว้แล้ว เพื่อให้ผักและไก่สุกเหลืองสวยงามด้านล่าง เสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยใบเฟนเนล เมนูนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและงานฉลองในครอบครัว

แป้งแผ่นไก่และขมิ้น

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ช่วยเพิ่มสีสัน กลิ่น และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับทั้งอาหารคาวและหวาน สูตรนี้ผสมผสานขมิ้นกับเครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง (อบเชย ขิง และกานพลู) เพื่อทำเป็นเครื่องปรุงรสไก่แบบง่ายๆ นำไก่ที่ปรุงรสแล้ววางบนนานกรอบๆ ราดด้วยซอสโยเกิร์ต เท่านี้ก็จะได้อาหารมื้อครบถ้วนภายในเวลาเพียง 20 นาที!

ไก่สไตล์โรมัน

ไก่ชิ้นฉ่ำๆ รสชาติอร่อยนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ เพราะสามารถเตรียมล่วงหน้าและอุ่นก่อนเสิร์ฟได้ สูตรอาหาร ไก่สไตล์โรมัน โดย จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

พาสต้าริกาโทนีราดซอสไก่และมะเขือเทศ

เมนูอาหารเย็นง่ายๆ และดีต่อสุขภาพนี้เป็นการยกระดับจากพาสต้าและลูกชิ้นธรรมดาๆ แทนที่จะใช้เนื้อบด เราใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง ซึ่งจะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำขณะเคี่ยวในซอส สูตรอาหาร พาสต้าริกาโทนีราดซอสไก่และมะเขือเทศ โดย รี ดรัมมอนด์

ไก่ในซอสมัสตาร์ด

เมนูอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกจากร้านอาหารสไตล์บิสโทร สามารถทำได้ในราคาประหยัดมากขึ้น: เปลี่ยนจากเนื้อกระต่ายเป็นเนื้อไก่ส่วนสะโพกราคาไม่แพง นำเนื้อไก่ไปเคี่ยวในซอสครีมเข้มข้นจนนุ่ม แล้วเสิร์ฟพร้อมเส้นพาสต้า (สูตรอาหาร) ไก่ในซอสมัสตาร์ด โดย เมลิสซา ดาราเบียน

บะหมี่ไก่สไตล์ฮันเตอร์

ในสูตรคลาสสิกสำหรับไก่คาชิอาโตเร (สไตล์นักล่า) รี ดรัมมอนด์ได้เพิ่มเนื้อไก่ส่วนสะโพกฉ่ำๆ สีเหลืองทอง และผักต่างๆ ที่ผัดแล้วลงในเส้นบะหมี่ไข่ (สูตรอาหาร) บะหมี่ไก่สไตล์ฮันเตอร์.

ไก่สโตรกานอฟเนื้อวัวในซอสครีมเปรี้ยว

แทนที่จะใช้เนื้อวัวแบบดั้งเดิม เมนูอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับวันธรรมดาจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกฉ่ำๆ แทน สูตรอาหาร ไก่สโตรกานอฟเนื้อวัวในซอสครีมเปรี้ยว.

น่องไก่ชุบเกล็ดขนมปังอบในเตาอบ

สำหรับมื้อเย็นง่ายๆ นี้ นำไก่ชิ้นฉ่ำๆ มาชุบในส่วนผสมมัสตาร์ดดิฌงรสจัดจ้าน คลุกด้วยเกล็ดขนมปังพาร์เมซานรสเผ็ด แล้วนำไปอบจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง (สูตรอาหาร) น่องไก่ชุบเกล็ดขนมปังอบในเตาอบ.

น่องไก่ย่างในซอสเทริยากิ

สร้างสรรค์เมนูอาหารจีนยอดนิยมขึ้นมาใหม่ด้วยปริมาณเกลือและคาร์โบไฮเดรตที่น้อยลง นำน่องไก่ไปอบในเตาอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสเทริยากิโฮมเมด (สูตรอาหาร) น่องไก่ย่างในซอสเทริยากิ โดย เอลลี ครีเกอร์

สะโพกไก่ย่างชุบเกล็ดขนมปัง

น่องไก่เหล่านี้ชุบเกล็ดขนมปังด้วยส่วนผสมเข้มข้นของผงพริกและพริกป่น เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศย่างฉ่ำๆ เพื่อลดความเผ็ดร้อนลง สูตรอาหาร สะโพกไก่ย่างชุบเกล็ดขนมปัง.

สะโพกไก่อบเคลือบซอสมาสตาร์ดและเมเปิล

เอลลี ครีเกอร์ พิสูจน์ให้เห็นว่าเนื้อส่วนอกไม่ใช่ส่วนเดียวของไก่ที่ควรค่าแก่การเฉลิมฉลอง เธอใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบติดกระดูกและไร้หนัง นำมาเคลือบด้วยซอสรสชาติอร่อย ไขมันต่ำ ก่อนนำไปอบ สูตรอาหาร น่องไก่อบในเตาอบ เคลือบด้วยซอสมาสตาร์ดและเมเปิล.

สะโพกไก่ย่างหมักซอสเลมอนรสเผ็ด

สำหรับน้ำหมัก ให้ผสมน้ำมะนาว ใบเสจสด และโรสแมรี่เข้าด้วยกัน นำมะนาวครึ่งซีกไปย่าง แล้วเสิร์ฟพร้อมไก่ รับรองว่าแขกจะชื่นชอบรสชาติที่ลงตัวนี้ (สูตรอาหาร) สะโพกไก่ย่างหมักซอสเลมอนรสเผ็ด โดย แอนน์ เบอร์เรลล์

น่องไก่ย่างหมักซอสส้ม

เปลือกและน้ำของผลไม้ตระกูลส้มช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับน่องไก่ เพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยด้วยพริกป่นไคเยนน์สองสามหยิบมือ (สูตรอาหาร) น่องไก่ย่างหมักซอสส้ม โดย เดฟ ลีเบอร์แมน

น่องไก่ย่างหมักกระเทียมขิง

ประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารด้วยการหมักเนื้อข้ามคืนในส่วนผสมของกระเทียม ขิง ซอสถั่วเหลือง และน้ำส้ม (สูตรอาหาร) น่องไก่ย่างหมักกระเทียมขิง โดย กาย เฟียรี

สะโพกไก่หมักย่าง

มาร์ค ฟอร์จิโอนี หมักน่องไก่ติดหนังข้ามคืนในน้ำหมักกระเทียมและสมุนไพร ก่อนนำไปย่าง “มันเป็นน้ำหมักพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อย่าง” มาร์คกล่าว “พริกไทยชมพูช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย” สูตรอาหาร สะโพกไก่หมักย่าง โดย มาร์ค ฟอร์จิโอนี

ไก่ตุ๋นเบียร์

สตูว์ไก่รสชาติอร่อยเข้มข้นนี้อุดมไปด้วยรสชาติ สูตรนี้ใช้เบียร์ดำ น้ำตาลทรายแดง และเบคอน ไก่ตุ๋นเบียร์.

น่องไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมองุ่นและมะกอก

องุ่นอาจดูเหมือนไม่ใช่ส่วนผสมที่น่าจะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม การผสมผสานระหว่างผลไม้รสหวานกับไก่ เคเปอร์รสเค็ม และมะกอก จะสร้างรสชาติหวานเค็มที่ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ สูตรอาหาร น่องไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมองุ่นและมะกอก.

ไก่เจิร์กส่วนสะโพก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มมะม่วงรสเผ็ด

เครื่องปรุงรสเจิร์กมีรสชาติจัดจ้านและเผ็ดเล็กน้อยจากพริกป่นคาเยนน์ เพิ่มความสดชื่นด้วยซอสมะม่วงและฮาบาเนโรที่มีรสหวานอมเปรี้ยว สูตรอาหาร ไก่เจิร์กส่วนสะโพก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มมะม่วงรสเผ็ด จาก บ็อบบี้ เฟลย์

สะโพกไก่ย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดเฟต้าชีสและแตงโม

เพื่อประหยัดเวลา ให้ถูไก่กับน้ำหมักให้ทั่ว เพื่อให้ไก่ดูดซับรสชาติ ระหว่างที่หมักไก่ คุณสามารถเตรียมสลัดแตงโมรสหวานเค็มได้ (สูตรอาหาร) สะโพกไก่ย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดเฟต้าชีสและแตงโม.

ไก่ทาจีน

น่องไก่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับซอสฮาริสซ่ารสเผ็ดจัดจ้านและมีกลิ่นกระเทียม สมุนไพรสดและแอปริคอตแห้งหวานช่วยลดความเผ็ดร้อนของซอสลงได้ สูตรอาหาร ไก่ทาจีน จาก บ็อบบี้ เฟลย์

น่องไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมคูสคูสสไตล์อิสราเอล

ไก่ถูกหมักในน้ำหมักสไตล์กรีกที่มีส่วนผสมของมะนาว กระเทียม และออริกาโน ลูกเกด มะกอก และชีสเฟต้าช่วยเพิ่มรสชาติหวานและเค็มให้กับคูสคูสพิทิม (สูตรอาหาร) น่องไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมคูสคูสสไตล์อิสราเอล.

ไก่ย่างสไตล์สเปนเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

เมนูไก่และมันฝรั่งจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ปรุงรสด้วยมะนาวและผักชีฝรั่ง อิ่มท้องและอร่อย เหมาะสำหรับอากาศอบอุ่น ไก่ย่างสไตล์สเปนเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง.

ไก่ทันดูรี

นำน่องไก่ไปหมักในซอสขิงโยเกิร์ตรสจัดจ้าน แล้วอบประมาณ 15 นาทีจนเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสที่หมักไว้ด้วยกัน (สูตรอาหาร) ไก่ทันดูรี ในอินเดีย

น่องไก่ในเตาอบ

ในเมนูง่ายๆ จานนี้ น้ำสลัดน้ำผึ้งมัสตาร์ดรสเปรี้ยวอมหวานเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลหวานๆ ควรใช้แอปเปิ้ลสำหรับทำอาหาร เช่น แอปเปิ้ลคอร์ทแลนด์ เพราะจะไม่เปลี่ยนสีและจะให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่สดใส (สูตรอาหาร) น่องไก่ในเตาอบ.

ไก่และข้าวอบหม้อดิน

ในเมนูหม้อตุ๋นนี้ ไก่ผัดพริกปาปริก้าจะถูกปรุงไปพร้อมกับเครื่องเคียง พริกหวานเป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา แต่มีวิตามินซีสูงและให้ความหวานตามธรรมชาติ ข้าวกล้องจะดูดซับซอส ทำให้ได้เมนูที่เข้มข้นและอิ่มท้อง ข้าวและไก่ตุ๋น.

ซุปข้าวโพด

ซันนี่ แอนเดอร์สัน นำไก่ไปจี่ในหม้อเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม จากนั้นจึงนำมาปรุงเป็นซุปข้นอุ่นๆ ด้วยมันฝรั่ง ข้าวโพด และครีม (สูตรอาหาร) ซุปข้าวโพด.

ไก่ในเตาอบ

เมลลิสซ่าอบไก่กับกระเทียมทั้งหัว กลีบกระเทียมจะหวานและนุ่มขึ้นเมื่ออบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังสำหรับจิ้มซอสและทากระเทียมบนชิ้นขนมปัง สูตรอาหาร ไก่ในเตาอบ โดย เมลิสซา ดาราเบียน

ไก่เอเชีย

น่องไก่ชิ้นใหญ่คือฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับซอสเคลือบรสหวานเค็มเข้มข้นนี้ ซึ่งทำจากซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง กระเทียม ขิง และมิริน (น้ำส้มสายชูข้าวญี่ปุ่น) สูตรอาหาร ไก่สไตล์เอเชีย โดย ไอดา มอลเลนแคมป์

ไก่ปาปริก้า

น่องไก่ติดกระดูกและมันฝรั่งพันธุ์รัสเซ็ตเบอร์แบงก์ชิ้นใหญ่ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสรสจัดจ้านนี้ สูตรอาหาร ไก่ปาปริก้า โดย ไอดา มอลเลนแคมป์







หมวดหมู่: