คุกกี้แห่งความรักและจูบ

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 48 ชิ้น

คุกกี้ช็อกโกแลตขนาดจิ๋วเหล่านี้ โรยด้วยเกล็ดสีแดงสดใสและตกแต่งด้วยหยดช็อกโกแลต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันวาเลนไทน์ หรือมอบเป็นของขวัญให้คนที่คุณรักในโอกาสพิเศษต่างๆ โดยนำแป้งคุกกี้มาปั้นเป็นก้อนกลม คลุกด้วยเกล็ดสีแดง แล้วนำไปอบ จากนั้นขณะที่คุกกี้ยังร้อนอยู่ ก็ใช้หยดช็อกโกแลตกดลงบนคุกกี้แต่ละชิ้น ผลลัพธ์ที่ได้คือสีสันสดใส สวยงาม และอร่อยถูกใจคนรักช็อกโกแลตอย่างแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 340 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เนยเค็ม 110 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เกล็ดน้ำตาลสีแดง 2 ถ้วย
ลูกอมช็อกโกแลตนม 48 เม็ด เช่น เฮอร์ชีส์ คิสเซส®

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, ช็อกโกแลต, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ 2 ถาด โดยปูด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ
ใส่ช็อกโกแลตชิปลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนให้เข้ากันจนกว่าจะละลายหมด ปล่อยให้เย็นลง

ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว เนย และช็อกโกแลตที่เย็นแล้วเข้าด้วยกันโดยใช้ความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมหลังจากใส่แต่ละฟอง แล้วใส่สารสกัดวานิลลา ปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามลงมา แล้วผสมต่อด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากันดี
ผสมแป้ง โกโก้ผง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชาม ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามผสมและนวดแป้ง
ใส่เกล็ดน้ำตาลสีแดงลงในชาม ตักแป้ง 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงในแต่ละชาม ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วคลุกก้อนแป้งให้ทั่วด้วยเกล็ดน้ำตาล วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบจนสุกประมาณ 10 นาที ขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้กดลูกอมช็อกโกแลตลงบนหน้าก้อนแป้งแต่ละก้อน
วางคุกกี้บนถาดอบทิ้งไว้ 2 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับแป้งที่เหลือ ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง และลูกอมช็อกโกแลต

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารสำหรับเทศกาล / วันวาเลนไทน์ / ของหวาน / คุกกี้ / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน