ไซเดอร์ร้อน

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ไซเดอร์หอมกรุ่นรสชาติเครื่องเทศนี้เป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่ยอดเยี่ยมในวันที่อากาศหนาวเย็นและช่วยให้รู้สึกดีขึ้น มันเป็นเวอร์ชั่นที่เบากว่าของไวน์ร้อน โดยใช้ไซเดอร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์ของอเมริกา—น้ำแอปเปิลธรรมชาติที่ไม่ผ่านการกรองและไม่เติมน้ำตาล—แทนไวน์ ไซเดอร์จะถูกเคี่ยวกับน้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศ และส้มทั้งลูกที่ปักด้วยกานพลู เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมกับแท่งอบเชย สำหรับผู้ใหญ่ สามารถเติมเหล้าเบอร์เบินหอมๆ ลงไปเล็กน้อยได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

16 ช้อนโต๊ะ (4 ลิตร) น้ำแอปเปิลไซเดอร์ (น้ำแอปเปิลไม่กรอง ไม่ใส่น้ำตาล)
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/4 ถ้วย
ออลสไปซ์ 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
กานพลูทั้งเม็ด 2 ช้อนชา
ส้ม 1 ลูก
แท่งอบเชย สำหรับเสิร์ฟ
เหล้าเบอร์เบิน 2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไซเดอร์แอปเปิล, น้ำตาลทรายแดง, ออลสไปซ์, ลูกจันทน์เทศ, ดอกคาร์เนชั่น, อบเชย, เบอร์เบิน, ส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งน้ำแอปเปิลไซเดอร์บนไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดง ออลสไปซ์ และลูกจันทน์เทศลงไป คนจนน้ำตาลละลาย แล้วลดไฟลงให้เดือดเบาๆ
เสียบปลายแหลมของกานพลูเข้าไปในส้ม โดยให้เหลือเพียงส่วนที่เป็นดอกตูมโผล่ออกมา ควรให้กานพลูคลุมส้มทั้งลูก

ใส่ส้มลงในไซเดอร์แล้วลดไฟลง ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
เทไซเดอร์ปรุงรสลงในแก้วอุ่นๆ ตกแต่งด้วยแท่งอบเชย สำหรับผู้ใหญ่ สามารถเติมเหล้าเบอร์เบินได้ เสิร์ฟพร้อม... พายฟักทอง.

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แนนซี ฟูลเลอร์ เป็นเชฟ นักธุรกิจ และพิธีกรชาวอเมริกันจากเมืองแคลเวอแร็ก รัฐนิวยอร์ก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของบรั่นดีและคอนญัก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน