มินิชีสเค้กสตรอว์เบอร์รีแบบไม่ต้องใช้เตาอบ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำมินิชีสเค้กสตรอว์เบอร์รีโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 24 ชิ้น

ชีสเค้กขนาดพอดีคำเหล่านี้เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับงานเฉลิมฉลองของคุณ ดูสวยงามในถ้วยมัฟฟินกระดาษ ทานง่าย และสะดวกยิ่งขึ้นเมื่อทำโดยไม่ต้องใช้เตาอบ ไส้ชีสเค้กหวานๆ จะถูกปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นคลุกด้านหนึ่งกับแครกเกอร์เกรแฮมบด และตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดฝานบางๆ และใบมิ้นต์ ชีสเค้กขนาดเล็กเหล่านี้สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมงานวันหยุดอย่างสบายๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผงเจลาติน 1 ซอง (7 กรัม)
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
แป้งอัลมอนด์ 0.5 ถ้วย
ครีมชีส 2 ห่อ (ห่อละ 220 กรัม) อุณหภูมิห้อง
ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
สตรอว์เบอร์รีขนาดใหญ่ 1-2 ลูก
แครกเกอร์เกรแฮมบด 1/4 ถ้วย
ใบสะระแหน่สด สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
อุปกรณ์พิเศษ: ทำได้ประมาณ 48 ถ้วยมัฟฟินขนาดเล็ก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, คุกกี้ชอร์ตเบรด, ครีมชีส, แป้งอัลมอนด์, เปลือกมะนาว, เจลาติน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมเจลาตินกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วพักไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เจลาตินอ่อนตัวลง
ในเครื่องบดอาหาร ปั่นน้ำตาลและแป้งอัลมอนด์จนละเอียด จากนั้นใส่ครีมชีส ผิวเลมอนขูด วานิลลา และเกลือลงไป ปั่นต่อจนเนียน เทส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่

นำเจลาตินไปเข้าไมโครเวฟจนละลายหมด คนเป็นระยะ ประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่เจลาตินลงในส่วนผสมครีมชีสแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในถาดอบขนาด 22x32 ซม. แล้วแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
ในระหว่างนี้ ให้เด็ดใบออกจากสตรอว์เบอร์รีแต่ละลูก แล้วผ่าตามยาวเป็นสี่ส่วน จากนั้นหั่นแต่ละส่วนเป็น 5-6 ชิ้น
ใส่แครกเกอร์เกรแฮมบดลงในชามตื้นๆ ตักส่วนผสมชีสเค้กประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นก้อนกลม (ใช้มือที่เปียกน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ติดมือ) นำครึ่งล่างของแต่ละก้อนไปคลุกกับแครกเกอร์เกรแฮมบด จากนั้นกดนิ้วโป้งลงตรงกลางด้านบนเพื่อให้เป็นรอยบุ๋ม วางชิ้นสตรอว์เบอร์รีลงในรอยบุ๋มแต่ละอัน
ตกแต่งชีสเค้กขนาดเล็กแต่ละชิ้นด้วยใบสะระแหน่หากต้องการ วางชีสเค้กขนาดเล็กในถ้วยกระดาษสำหรับมัฟฟินแล้วเสิร์ฟ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / เค้ก / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน