ขนมปังข้าวโพดและข้าวสาลี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

ขนมปังข้าวโพดมีประวัติความเป็นมาอันยาวนานที่หยั่งรากในประวัติศาสตร์อเมริกัน แม้ว่าในปัจจุบันสูตรการทำขนมปังข้าวโพดจะได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก ข้อดีอย่างหนึ่งของการทำขนมปังข้าวโพดคือไม่จำเป็นต้องใช้หัวเชื้อ ขนมปังจะอบในกระทะเหล็ก หม้อ หรือภาชนะแก้ว เมื่อเสิร์ฟจะปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หนังหมูทอด และผักตุ๋น เป็นขนมปังอเนกประสงค์ที่อร่อย ทำได้รวดเร็ว และง่ายอย่างน่าประหลาดใจ ในบทความนี้ คุณจะได้อ่านเกี่ยวกับ ข้าวโพดและเรื่องราวต้นกำเนิดของมัน.

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลี - 1 และ 1/4 ถ้วย
แป้งข้าวโพด – 1 และ 1/4 ถ้วย
ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา – 1/2 ช้อนชา
นมเปรี้ยว – 1 และ 3/4 ถ้วย
เกลือ – 1 และ 1/4 ช้อนชา
เนย - 100 กรัม
ไข่หนึ่งฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้ง, แป้งข้าวโพด, นมเปรี้ยว, ไข่, ขนมปังข้าวโพด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน

ในชามขนาดใหญ่ ตีบัตเตอร์มิลค์และไข่ให้เข้ากัน เทส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์ลงในส่วนผสมแห้ง แล้วใช้ไม้พายยางหรือช้อนไม้ขนาดใหญ่คนจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน
ใส่เนยลงในกระทะเหล็กหล่อแล้วนำเข้าอบจนเนยละลาย (3-5 นาที) นำกระทะออกจากเตาอบ ทาเนยที่ก้นและด้านข้างของกระทะ เทส่วนผสมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
วางแป้งลงในพิมพ์ เกลี่ยผิวหน้าให้เรียบ แล้วนำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟขนมปังขณะยังอุ่นอยู่
อาหารที่เหลือสามารถห่อด้วยพลาสติกแรปหรือบรรจุในภาชนะปิดสนิท และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 3 วัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เครื่องเคียง / เบเกอรี่ / พายคาว / ขนมปังโฮมเมด / / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน