ไส้ที่ทำจากขนมปัง ขึ้นฉ่าย ผักคะน้า และไส้กรอกแอนดูอิลล์
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ไส้ในทำจากขนมปัง ขึ้นฉ่าย ผักคะน้า และไส้กรอกอันดูอิลล์ - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- 230 กรัมของฝรั่งเศส ไส้กรอกอันดูอิลล์หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เนย 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม) และอาจเพิ่มได้ตามต้องการ
- เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
- หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย 3 ต้น หั่นเป็นชิ้น
- ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เสจสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักเคลหั่น 4 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- ขนมปังโฮลวีตปิ้ง 8 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ขนมปังข้าวโพดบด 6 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอกอันดูอิลล์, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, โหระพา, นักปราชญ์, กะหล่ำปลีใบ, ไข่, ขนมปังขาว, ขนมปังข้าวโพด
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันเนยแล้วผัดไส้กรอกประมาณ 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่หัวหอม ขึ้นฉ่าย โหระพา และเสจ ผัดต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่ผักคะน้าลงไปผัดจนนุ่ม
- นำน้ำซุปไก่ไปต้มในหม้อจนเดือด
- ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลีและขนมปังข้าวโพดลงไป จากนั้นเทน้ำซุปไก่ร้อนลงไป
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วถาดอบขนาด 20 x 30 เซนติเมตร เกลี่ยไส้ให้เป็นชั้นบางๆ แล้วเทส่วนผสมน้ำซุปตามลงไป โรยหน้าด้วยเนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ปิดถาดด้วยฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
