จัมปิ้งจอห์นกับไส้กรอกแอนดูอิลล์

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 470, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 59 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เมนู "จัมปิ้งจอห์น" (Jumping John) กับไส้กรอกแอนดูอิลล์ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวสารเม็ดเรียวยาว 1 ถ้วย
ถั่วดำต้มสุกแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง (ถั่วฝักยาว) ที่ละลายแล้ว
มะเขือเทศ 2 ลูก ครีมหลากหลายชนิดเอาเมล็ดออกแล้วสับ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
350 กรัมของอาหารพร้อมรับประทาน ไส้กรอกอันดูอิลล์หั่นเป็นชิ้นหนา 0.6 เซนติเมตร
กระเจี๊ยบเขียวหั่นแช่แข็ง 1 ห่อ (340 กรัม) นำมาละลายและซับให้แห้ง
ขึ้นฉ่าย 3 ต้น หั่นเป็นชิ้นหนา 1.2 เซนติเมตร
พริกหวานสีเหลือง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.2 เซนติเมตร
ต้นหอม 1 กำมือ สับละเอียด (แยกส่วนสีขาวและสีเขียว)
กระเทียมสับ 3 กลีบ
ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วดำ, ข้าวเมล็ดยาว, มะเขือเทศลูกพลัม, ไส้กรอกอันดูอิลล์, กระเจี๊ยบ, พริกหวาน, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอม, กระเทียม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่ไส้กรอกและกระเจี๊ยบลงไป ผัดเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที ตักใส่จานและปิดฝาไว้เพื่อรักษาความอบอุ่น

ใส่ขึ้นฉ่าย พริกหวาน และส่วนสีขาวของต้นหอมลงในกระทะ ปิดฝาและปรุงประมาณ 2 นาที จนกระทั่งผักเริ่มนิ่มเล็กน้อย
เปิดฝาหม้อ ใส่กระเทียม โหระพา และเกลือ 1/2 ช้อนชาลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

ใส่ถั่วดำและน้ำ 2 ถ้วยลงไป ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง ปิดฝาและเคี่ยวจนน้ำซึมเข้าข้าวและข้าวสุกนุ่ม ประมาณ 18 นาที ยกลงจากเตาและพักไว้โดยไม่ต้องปิดฝาประมาณ 5 นาที

ใช้ส้อมคลุกข้าวให้ฟู ใส่ส่วนผสมไส้กรอกและกระเจี๊ยบเขียว มะเขือเทศ และต้นหอมลงไปคนให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน