สตูว์มันฝรั่งและกระเจี๊ยบเขียวกับเนื้อรมควัน

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 397, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 47 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 183 มก. โซเดียม 895 มก. น้ำตาล - จี.

รสชาติและกลิ่นหอมของอาหารจานนี้จะโดดเด่นยิ่งขึ้นด้วยเครื่องเทศนานาชนิดเมื่อคุณใส่ไส้กรอกแอนดูอิลล์รมควันลงไป ผัดไก่จนเหลืองทอง จากนั้นใส่มันฝรั่งและกระเจี๊ยบ เติมน้ำซุป แล้วเคี่ยวจนนุ่ม ใส่แป้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความข้นและทำให้สตูว์มีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน สุดท้ายบีบน้ำมะนาวลงไปและโรยผักชีเพื่อเพิ่มรสชาติให้สดชื่นยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น่องไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 6 ชิ้น (ประมาณ 1 ปอนด์) เลาะไขมันส่วนเกินออก
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกแอนดูอิลล์ 1 ชิ้น (ประมาณ 100 กรัม) หั่นเป็นชิ้น
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 1 และ 3/4 ถ้วย
มันฝรั่งแดงขนาดกลาง 3 หัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
กระเจี๊ยบเขียวแช่แข็งขนาดเล็ก 300 กรัม (ละลายแล้ว)
น้ำมะนาว 1 ลูก
ผักชีสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, ไส้กรอกอันดูอิลล์, มันฝรั่งแดง, กระเจี๊ยบ, น้ำมะนาว, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นน่องไก่แต่ละชิ้นเป็น 4 ชิ้น (หรือชิ้นขนาด 4 เซนติเมตร ถ้าชิ้นใหญ่กว่า) ซับให้แห้งด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วโรยเกลือ 1 ช้อนชา ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง
เพิ่ม ไส้กรอกอันดูอิลล์ ผัดประมาณ 1 นาที ใส่ไก่ลงไปเรียงเป็นชั้นเดียว แล้วผัดจนสุกทั่ว ประมาณ 4 นาที ผัดต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนไก่เป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที โรยแป้งลงบนไก่ แล้วผัดต่ออีก 1 นาที

เทน้ำซุปใส่กระทะ ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลง เคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 10 นาที ใส่กระเจี๊ยบลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝา เคี่ยวต่อจนไก่และมันฝรั่งสุก ประมาณ 5-10 นาที ยกลงจากเตา บีบน้ำมะนาว โรยด้วยผักชี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / อาหารฤดูหนาว / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน