ฝักโอครารมควัน
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ฝักโอครารมควัน - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กระเจี๊ยบเขียว 500 กรัม (โอครา)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริก้ารมควัน 3/4 ช้อนชา
- เกลือ 3/4 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กระเจี๊ยบ, กระเจี๊ยบ, พริกปาปริก้า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนจัดก่อน จากนั้นลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
นำกระเจี๊ยบเขียวมาผสมกับน้ำมันพืช เกลือ และพริกป่น
นำฝักกระเจี๊ยบทีละฝัก เว้นระยะห่างเล็กน้อย แล้วเสียบลงบนไม้เสียบ 2 อัน โดยเสียบตามแนวยาว ทำซ้ำกับฝักที่เหลือ
วางกระเจี๊ยบลงบนตะแกรงย่างและย่างจนนุ่มและมีรอยไหม้เล็กน้อย ประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
