เค้กสตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลต
คะแนนโหวต: 2
เค้กสตรอว์เบอร์รีขนาด 12 นิ้วนี้จะแสดงให้เห็นถึงหัวใจที่ยิ่งใหญ่ของคุณ ในการสร้างสตรอว์เบอร์รีขนาดยักษ์ เราอบเค้กสตรอว์เบอร์รีในชาม จากนั้นตัดแต่งให้เป็นรูปทรงสตรอว์เบอร์รี คลุมด้วยครีมฟรอสติ้งทั้งหมด และปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตละลาย เมล็ดทานตะวันใช้แทนเมล็ดสตรอว์เบอร์รี และใบสะระแหน่สดดูเหมือนใบสตรอว์เบอร์รี
เวลา: 3 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 12 - 14
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 12 - 14
สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ส่วนผสมทำเค้กสตรอว์เบอร์รี 2 ห่อ (ห่อละ 520 กรัม) (พร้อมส่วนผสมอื่นๆ ที่จำเป็น)
- ครีมเค้กสีขาว 2 ห่อ (ห่อละ 450 กรัม)
- สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- สีผสมอาหารสีแดง 30 หยด
- 1/4 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- เมล็ดทานตะวัน 1/4 ถ้วย
- ช็อกโกแลตกึ่งหวานสับ 340 กรัม
- เนย 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ
- ใบสะระแหน่ขนาดใหญ่ 12 ใบ และก้านสะระแหน่พร้อมใบอีก 1 ก้าน
- ช็อกโกแลตขาวสับ 110 กรัม
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ครีม, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ไวท์ช็อกโกแลต, สารสกัดวานิลลา, เมล็ดทานตะวัน, สะระแหน่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- เตรียมถ้วยตวงแก้ว (240 มล.) และชามทนความร้อนขนาด 1.4 ลิตร สองใบ ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่วด้านใน เตรียมส่วนผสมเค้ก ตักส่วนผสมเค้กใส่ถ้วยตวงให้เต็มสองในสาม แล้วแบ่งส่วนที่เหลือใส่ชามทั้งสองใบ
- อบแป้งในแก้วประมาณ 15 นาที หรือในชามประมาณ 35-40 นาที ปล่อยให้เย็นลง ใช้มีดฟันเลื่อยปาดหน้าเค้กที่อบในชามให้เรียบ กดด้านที่ตัดเข้าด้วยกันโดยใช้ครีมเล็กน้อย
- ตัดชิ้นส่วนขนาด 2.5 เซนติเมตรออกจากด้านหนึ่งของ "แซนด์วิช" ที่ได้ จากนั้นพลิกด้านที่ตัดลงด้านล่าง
- ตัดด้านหนึ่งของเค้กชิ้นเล็กออกจากแก้วเล็กน้อยเพื่อให้วางราบได้ จากนั้นใช้ครีมตกแต่งเค้กติดเข้ากับชั้นเค้กจากชามตามที่แสดงในรูปภาพ
- คลุมเค้กทั้งหมดด้วยครีมแล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ครีมเซ็ตตัว
- วางเค้กบนถาดเสิร์ฟ ผสมสีผสมอาหารและสารสกัดวานิลลาในชามขนาดเล็ก ค่อยๆ ทาให้ทั่วครึ่งด้านที่กว้างกว่าของเค้ก
วางเมล็ดทานตะวันเรียงเป็นแถวบนส่วนสีแดงของเค้ก - ละลายช็อกโกแลตชนิดหวานน้อยกับเนยในไมโครเวฟ: อุ่นครั้งละ 30 วินาที คนให้เข้ากัน ทาช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้กส่วนล่างสองในสามส่วน ปล่อยให้ไหลลงบนถาดเสิร์ฟ
- จัดวางใบสะระแหน่ไว้รอบๆ ส่วนบนของ "สตรอว์เบอร์รี" และเสียบก้านสะระแหน่ยาวๆ ลงไปในเค้ก
- ละลายไวท์ช็อกโกแลตในไมโครเวฟโดยใช้เวลาครั้งละ 15 วินาที คนตลอดเวลา เทใส่ถุงพลาสติกแบบปิดได้ ตัดมุมถุงออกเล็กน้อย แล้วบีบไวท์ช็อกโกแลตเป็นลายซิกแซกบนครีมช็อกโกแลต พักเค้กไว้ 15 นาที
สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลต.
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
