คุกกี้โมลาส

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 48 ชิ้น

คุกกี้กรอบหวานเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับชาหรือนมสักแก้ว ลองทำคุกกี้โมลาสสูตรนี้ง่ายๆ เพื่อเอาใจคนรักของคุณดูสิ แต่จำไว้ว่าของหวานควรทานแต่พอดี ถึงแม้ว่ากับคุกกี้เหล่านี้แล้ว อาจจะลืมทานไปได้ง่ายๆ ก็ตาม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มาการีน 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
กากน้ำตาลอ่อน 1/4 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 2 และ 1/4 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ขิงป่น 1 ช้อนชา
กานพลูบด 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายสำหรับคลุก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, อบเชย, ขิงป่น, ดอกคาร์เนชั่น, น้ำเชื่อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยเทียมและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลาง ตีจนเนียน จากนั้นใส่ไข่และน้ำเชื่อมโมลาสลงไป ตีต่อจนขึ้นฟูและนุ่ม
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา อบเชย ขิง กานพลู และเกลือเข้าด้วยกัน ตีส่วนผสมแป้งกับส่วนผสมเปียกด้วยความเร็วต่ำ นำแป้งไปแช่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 เซนติเมตร จุ่มด้านหนึ่งลงในน้ำตาล วางลงบนถาดอบที่ไม่ต้องทาไขมัน โดยให้ด้านที่เคลือบน้ำตาลหงายขึ้น เว้นระยะห่างกัน 2 นิ้ว
อบคุกกี้ประมาณ 12-15 นาที จากนั้นพักให้เย็นบนตะแกรง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน