พัทบิงซู (ไอศกรีมเกล็ดหิมะเกาหลี)

คะแนนโหวต: 58

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

น้ำแข็งไสไม่เพียงแต่ดูเก๋ไก๋และมีเอกลักษณ์แบบเกาหลีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยอย่างน่าทึ่งอีกด้วย คุณลักษณะหลักของมันคือการผสมผสานของเนื้อสัมผัสที่หลากหลายในของหวานชนิดเดียว พัทบิงซูเป็นของหวานเกาหลียอดนิยมที่ทำจากน้ำแข็งไสและถั่วแดงกวน นอกจากส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้แล้ว พัทบิงซูมักจะราดด้วยส่วนผสมอร่อยๆ อื่นๆ อีกมากมาย เช่น น้ำเชื่อม ผลไม้ เบอร์รี่ คุกกี้ ขนมโมจิ ไอศกรีม และท็อปปิ้งหวานๆ ต่างๆ แล้วแต่ความชอบของคุณเลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำแข็งไส 3 ถ้วย
น้ำเชื่อมธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ (ดูวิธีการเตรียม)
ผลไม้รวมกระป๋อง 1 กระป๋อง (450 กรัม)
ผงธัญพืชผสมเกาหลี 1 ถ้วย
ถั่วแดงกวน 1 ถ้วย
กีวีหั่นบาง 0.5 ถ้วย
ข้าวปั้นโมจิหลากสี 0.5 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รีสดหั่นบางๆ 0.5 ถ้วย
กล้วยหั่นบางๆ ครึ่งลูก
ไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รี 1 ลูก
ไอศกรีมวานิลลา 1 ลูก
นม 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี 5 ช้อนโต๊ะ
วิปครีม 1 ถ้วย
ซอสช็อกโกแลต 5 ช้อนโต๊ะ
ซีเรียลพองเคลือบสีรุ้ง 1 ถ้วย
เชอร์รี่มาราสชิโน 1 ลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไอศกรีมวานิลลา, ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี, น้ำนม, ครีม, อาหารเช้าแห้ง, น้ำเชื่อม, กล้วย, กีวี, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เกล็ดน้ำแข็ง 1/3 ถ้วยและน้ำเชื่อมลงในชามโลหะขนาดใหญ่ จากนั้นกรองสมูทตี้ผลไม้ แล้วใส่ผลไม้ ผงธัญพืช และถั่วแดงกวนลงในชามที่มีน้ำแข็ง
จากนั้นวางน้ำแข็งไสชั้นที่สองลงไป เกลี่ยให้ทั่ว แล้ววางกีวี โมจิ สตรอว์เบอร์รี และกล้วยไว้ด้านบน จากนั้นตักไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีและวานิลลาลงไป ราดด้วยนมเล็กน้อย น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี.

ราดด้วยวิปครีมและซอสช็อกโกแลต โรยด้วยซีเรียล และตกแต่งด้านบนด้วยเชอร์รี่

น้ำเชื่อมธรรมดา.

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลและน้ำในปริมาณเท่ากัน ตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลายหมด ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / อาหารเอเชีย / อาหารเกาหลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน