คัพเค้ก "เนื้อแกะ"

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 1 ชิ้น

คัพเค้กเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงเด็ก: กินง่ายด้วยมือ ดูสวยงาม และสามารถตกแต่งได้หลากหลาย เพื่อให้แขกตัวน้อยแต่ละคนได้รับเค้กชิ้นใหญ่ ซึ่งจะสร้างความสุขมากกว่าเค้กที่หั่นเป็นชิ้นๆ คัพเค้กรูปแกะเหล่านี้ดูน่ารักมาก และจะเป็นไฮไลท์ของโต๊ะของหวาน ที่สำคัญที่สุดคือทำง่ายมาก คุณจะต้องใช้คัพเค้กสำเร็จรูป ไอซิ่งมาร์ชเมลโลว์ และมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กและลูกอมสีสันสดใสอื่นๆ อีกมากมายเพื่อตกแต่งแกะแต่ละตัว ชิ้นส่วนทั้งหมดจะติดกันด้วยไอซิ่ง และเด็กๆ ก็สามารถมีส่วนร่วมในการตกแต่งได้ด้วย สูตรนี้ระบุปริมาณลูกอมที่จำเป็นสำหรับการตกแต่งคัพเค้กหนึ่งชิ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้กวานิลลา

น้ำตาล 2 และ 2/3 ถ้วย
เนย 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ไข่แดงขนาดใหญ่ 2 ฟอง
นม 2/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2.5 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 2 และ 2/3 ถ้วย
1 และ 1/3 ช้อนโต๊ะ แป้งเค้ก
ผงฟู 4 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา

การตกแต่ง

ครีมมาชเมลโล่ประมาณ 1 ถ้วยตวง (ดูสูตรด้านล่าง)
มาร์ชเมลโล่ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
ลูกอมรูปตา 2 เม็ด
ลูกอมสีม่วงขนาดเล็ก 1 เม็ด เช่น ลูกอมเยลลี่
เชือกชะเอมดำ 1 ชิ้น ขนาด 0.5 ซม. และ 1 ชิ้น ขนาด 5 ซม.
มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก 12 ชิ้น หั่นครึ่ง
เยลลี่หมีสีม่วง 4 ชิ้น
เยลลี่หมีสีชมพู 2 ชิ้น

เคลือบมาร์ชเมลโลว์

นมสด 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
เนย 10 ช้อนโต๊ะ (อุณหภูมิห้อง)
น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วย
มาร์ชเมลโล่เนื้อครีม 0.5 ถ้วย
เกลือป่นเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งเค้ก, ครีมมาร์ชเมลโลว์, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

เคลือบคัพเค้กด้วยไอซิ่ง.

วางมาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ไว้ตรงกลางคัพเค้กด้านบน ทาครีมบางๆ ที่ด้านหลังของดวงตาแล้วกดลงบนมาร์ชเมลโลว์ ทาครีมที่ด้านหลังของลูกอมสีม่วงแล้วกดลงใต้ดวงตาเพื่อทำเป็นจมูก ทาครีมบางๆ บนเส้นชะเอมสั้นๆ แล้วกดลงใต้จมูกเพื่อทำเป็นปาก กดมาร์ชเมลโลว์ครึ่งลูกเล็กๆ รอบๆ ปากและทั่วทั้งด้านบนของคัพเค้กเพื่อทำเป็นขนของลูกแกะ ทาครีมที่ปลายของเยลลี่บีนสีชมพูแล้วติดลงบนหัวเพื่อทำเป็นหู เสียบเยลลี่บีนสีม่วงลงไปด้านหน้าและด้านหลังของคัพเค้กเพื่อทำเป็นขา บิดเส้นชะเอมยาวๆ แล้วกดลงบนครีมของคัพเค้กเพื่อทำเป็นหางของลูกแกะ
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) เตรียมพิมพ์คัพเค้กขนาด 12 ถ้วย 2 พิมพ์ โดยวางกระดาษรองพิมพ์ลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้คัพเค้กติดพิมพ์ขณะขึ้นฟู ให้ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ บนหน้าพิมพ์ วางพิมพ์ลงบนถาดอบ

คัพเค้กวานิลลา.

ในเครื่องปั่นอาหาร ตีน้ำตาลและเนย โดยใช้ไม้พายปาดข้างชามเป็นระยะ จนกระทั่งเนียนเป็นครีม ประมาณ 1-2 นาที ใส่ไข่และไข่แดงทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีหลังใส่แต่ละครั้ง ใส่นม น้ำ 2/3 ถ้วย และวานิลลา แล้วตีอีกครั้ง
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งทั้งสองชนิด ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยทีละน้อย 3 ส่วน ตีและใช้ไม้พายปาดข้างชามเป็นระยะหลังการใส่แต่ละครั้ง นวดจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนแพนเค้ก ประมาณ 2 นาที
แบ่งส่วนผสมเค้กใส่ลงในถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กัน โดยเติมให้เต็มประมาณสามในสี่ส่วน นำเข้าอบจนเค้กเป็นสีเหลืองทองและเมื่อกดเบาๆ จะเด้งกลับ ประมาณ 18-25 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อยในพิมพ์ จากนั้นคว่ำลงบนตะแกรงและพักให้เย็นสนิทก่อนตกแต่งด้วยครีม
เคลือบมาร์ชเมลโลว์.

ในชามขนาดเล็ก ผสมนมและสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ในชามขนาดกลางอีกใบ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วต่ำ จากนั้นเพิ่มความเร็วเป็นสูงและตีจนขึ้นฟูเบา ประมาณ 5-7 นาที หยุดเครื่องตีเป็นระยะๆ และใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามลงมา
เพิ่ม มาร์ชเมลโล่เนื้อครีม ใส่เกลือและลดความเร็วเครื่องผสมลงเป็นระดับต่ำ เติมนมและส่วนผสมวานิลลาลงไป ใช้ไม้พายปาดข้างชามแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มความเร็วกลับไปที่ระดับสูงและตีอย่างรวดเร็วจนกระทั่งครีมขึ้นฟู ประมาณ 1-2 นาที ใช้ครีมมาร์ชเมลโลว์ทันที