คัพเค้กวานิลลาคลาสสิก

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 12 ชิ้น

ความทรงจำอันล้ำค่า: ขนมหวานสุดคลาสสิกนี้ หอมกลิ่นเนย น้ำตาล และวานิลลา พาเราย้อนกลับไปในวัยเด็ก เมื่อคุณแม่ทำคัพเค้กให้เราในวันเกิด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
เนยละลาย 170 กรัม
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
นม 1/2 ถ้วย
ครีมตกแต่งหน้าเค้ก
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์มัฟฟินขนาดมาตรฐาน 12 ถ้วย หรือพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก 24 ถ้วย ที่รองด้วยกระดาษรองอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, สารสกัดวานิลลา, แป้งบิสกิต, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส และวางตะแกรงไว้ตรงกลาง
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน

ในชามขนาดกลางอีกใบ ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องตีประมาณ 2 นาทีจนเป็นสีอ่อนลง ขณะที่ตีอยู่ ค่อยๆ เทเนยละลายลงไป จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลา

ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงไปขณะคน จากนั้นใส่นมทั้งหมด ตามด้วยส่วนผสมแป้งที่เหลือ อย่าคนแป้งมากเกินไป แบ่งแป้งใส่ลงในพิมพ์
อบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วไม่มีเศษขนมติดออกมา ประมาณ 18-20 นาทีสำหรับคัพเค้กขนาดปกติ หรือ 10-12 นาทีสำหรับคัพเค้กขนาดเล็ก พักไว้ในพิมพ์บนตะแกรงประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์และพักให้เย็นสนิท ตกแต่งด้วยครีมไอซิ่ง

สูตรอาหาร คัพเค้กวานิลลาพร้อมแชมเปญ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน