คัพเค้กวานิลลาพร้อมครีมวีแกน

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - คัพเค้กวานิลลาพร้อมครีมบัตเตอร์วีแกน

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 12 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 450, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 74 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

คัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ปราศจากนมและไข่ ทำง่ายมาก ใช้้นมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์แช่เย็นแทนแบบที่เก็บได้ในอุณหภูมิห้อง เพราะจะมีสารเติมแต่งน้อยกว่า ซึ่งอาจส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติของคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

แป้งคุณภาพดี 2.25 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นมอัลมอนด์วานิลลาไม่หวาน 1 1/2 ถ้วย (เก็บได้ไม่นาน)
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา

ครีม

มาการีนวีแกน 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะแช่เย็น นมอัลมอนด์
วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, นมอัลมอนด์, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลไอซิ่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส (50°F) วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วย แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันกันติดลงไป
สำหรับการทดสอบในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในอีกชามขนาดกลาง ผสมนมถั่วอัลมอนด์ น้ำตาลทรายแดง น้ำมันพืช และวานิลลาเข้าด้วยกัน จากนั้นเทส่วนผสมนมลงในส่วนผสมแป้ง แล้วคนเบาๆ จนเข้ากัน (อาจมีก้อนเล็กๆ บ้าง) แบ่งส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์

อบเค้กคัพเค้กประมาณ 20-22 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและนุ่มเมื่อกด และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางแล้วดึงออกมาจะไม่มีเศษเค้กติดออกมา พักไว้ในพิมพ์สักครู่ จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สำหรับครีมในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตี (หรือในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมมือ) ตีเนยเทียมด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงประมาณ 1 นาทีจนเนียน จากนั้นใส่ผงน้ำตาล นมอัลมอนด์ และวานิลลา แล้วตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาทีจนเนียน
ตกแต่งคัพเค้กด้วยครีมและตกแต่งตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน