คัพเค้กลายหินอ่อน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตวน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 12 ชิ้น

คัพเค้กจิ๋วสีสันสดใสเหล่านี้ทำง่ายโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย สีสันสดใสได้มาจากการใส่ผงโกโก้ลงในส่วนผสม ตกแต่งคัพเค้กตามใจชอบและเพลิดเพลินกับของหวานที่ง่ายและอร่อยนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
เนยละลาย 170 กรัม
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
นม 1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม, สารสกัดวานิลลา, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส (175 องศาเซลเซียส) และวางตะแกรงอบไว้ที่ชั้นกลาง เตรียมพิมพ์มัฟฟินขนาดมาตรฐาน 12 ถ้วย โดยวางกระดาษรองพิมพ์ลงไป
ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือลงในชามขนาดเล็ก

ในชามขนาดกลางอีกใบ ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องตีประมาณ 2 นาทีจนฟู ระหว่างที่ตี ให้ค่อยๆ ใส่เนยลงไปทีละน้อย แล้วจึงใส่สารสกัดวานิลลา

ค่อยๆ คนส่วนผสมแห้งลงไปครึ่งหนึ่งก่อน จากนั้นใส่นมทั้งหมด ตามด้วยส่วนผสมแห้งที่เหลือ ระวังอย่าคนมากเกินไป!

แบ่งแป้งออกเป็นหนึ่งในสามส่วน แล้วคนให้เข้ากับผงโกโก้ เทแป้งลงในพิมพ์ให้เท่าๆ กัน โดยสลับระหว่างแป้งสีอ่อนและสีเข้ม ใช้ไม้เสียบทำเป็นลวดลายม้วนงอ เคาะพิมพ์ลงบนเคาน์เตอร์เบาๆ หลายๆ ครั้ง เพื่อให้แป้งกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
อบประมาณ 18-20 นาที จนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางคัพเค้กแล้วดึงออกมาสะอาด พักคัพเค้กบนตะแกรงในถาดประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำออกจากถาด พักให้เย็นสนิทบนตะแกรง ตกแต่งตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน