เค้กราสเบอร์รี่โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คานะ โอคาดะ

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

เค้กราสเบอร์รี่โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งถั่วลิสง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับ สตรอยเซล:

เนย 50 กรัม บวกกับเนยอีกเล็กน้อยสำหรับทาพิมพ์
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
เปลือกส้มขูด 2 ช้อนชา
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเค้ก:

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยจืด 120 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
แยมราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ราสเบอร์รี่, แยมราสเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, ไข่, เปลือกส้ม, สารสกัดวานิลลา, สตรอยเซล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) ทาเนยในพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 20 ซม. x 20 ซม. ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาประมาณ 5 ซม. รอบด้าน ทาเนยบางๆ บนกระดาษรองอบอีกครั้ง
เตรียมส่วนผสมสำหรับโรยหน้า: ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่ถั่วลิสง เนย แป้ง น้ำตาล ผิวส้มขูด และสารสกัดวานิลลา แล้วปั่นจนได้เป็นเกล็ดหยาบๆ

เตรียมส่วนผสมเค้ก: ร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามขนาดใหญ่โดยใช้ตะแกรงตาถี่ ในอีกชามหนึ่ง ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 นาที ใส่ไข่ลงไปแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 4 นาที ลดความเร็วลงเป็นต่ำแล้วผสม โดยค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนแล้วและครีมเปรี้ยวลงไปจนเนียน (อย่าผสมนานเกินไป)
เทส่วนผสมเค้กครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยด้วยส่วนผสมสเตรอเซลครึ่งหนึ่งและทาแยมครึ่งหนึ่งลงไป เทส่วนผสมเค้กที่เหลือลงไป โรยด้วยส่วนผสมสเตรอเซลเพิ่มเติมและทาแยมให้ทั่ว นำเข้าอบจนสุก ประมาณ 50-60 นาที นำเค้กออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นนำเค้กราสเบอร์รี่ออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน