ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่จัดเตรียมจากของในครัว

คะแนนโหวต: 2

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 1 แก้ว

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 78, ไขมันทั้งหมด 1 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 4 มก. น้ำตาล 4 จี.

สูตรนี้เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่มีหลากหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มีอยู่ในบาร์และครัวของคุณ เริ่มต้นด้วยเหล้าหลัก เติมส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยว เช่น น้ำผลไม้ตระกูลส้ม หรือแม้แต่น้ำดองแตงกวา เพื่อรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น สุดท้าย เติมส่วนผสมที่มีรสหวาน เช่น น้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้ อะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่ เพื่อปรับสมดุลรสชาติ ก่อนที่จะเขย่าทุกอย่างในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง คุณสามารถเติมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม (สมุนไพรหอมๆ ใช้ได้ดี) เติมเหล้าที่มีฟองลงไปจนเต็มแก้ว และตกแต่งด้วยของประดับตกแต่ง (ซึ่งอาจเป็นอะไรก็ได้ แม้แต่แตงกวาดอง) ด้านล่างนี้เป็นเพียงตัวอย่างส่วนผสมเริ่มต้น แล้วคุณก็สามารถทดลองเพิ่มเติมได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แอลกอฮอล์ 60 มิลลิลิตร (เช่น วอดก้า จิน รัม เบอร์เบิน วิสกี้ หรือเตกีลา)
น้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว 45 มิลลิลิตร (เช่น มะนาว ส้มโอ ทับทิมที่ไม่ใส่น้ำตาล แครนเบอร์รี่ที่ไม่ใส่น้ำตาล) หรือน้ำดองจากผักดอง/พริกฮาลาปิโน/ผักดองอื่นๆ หรือน้ำส้มสายชู
ของเหลวหวาน 30 มิลลิลิตร (เช่น น้ำเชื่อมธรรมดา น้ำเชื่อมอะกาเว น้ำเชื่อมเมเปิล น้ำผึ้ง น้ำส้ม น้ำสับปะรด น้ำเชื่อมมาราสชิโนจากเชอร์รี่ในขวด หรือทริปเปิลเซค)
สำหรับกลิ่นหอม: กิ่งสมุนไพรหอมหรือชิ้นผลไม้ (ไม่จำเป็น)
โซดา 60 มล. (เช่น น้ำโซดาธรรมดา น้ำอัดลม โปรเซคโก หรือไวน์มีฟองชนิดอื่นๆ น้ำขิง หรือน้ำแร่จากอิตาลี (S. Pellegrino)) (ไม่จำเป็น)
ตกแต่งตามที่คุณเลือกผลไม้สด, มะกอก, ผักดอง, สมุนไพร, เชอร์รี่มาราสชิโน หรือผลไม้อื่นๆ ในน้ำเชื่อม, แยม หรือผักสดกรุบกรอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำส้ม, น้ำเชื่อม, วิสกี้, วอดก้า, เตกีล่า, น้ำแร่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ ใส่แอลกอฮอล์ น้ำเชื่อมรสเปรี้ยวและหวาน และสารปรุงแต่งรส (ถ้าใช้) แล้วเขย่าให้เข้ากัน
กรองใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง เติมโซดาหรือไวน์สปาร์กลิงตามต้องการ ตกแต่งให้สวยงาม

ตัวเลือกการผสมผสาน:

วิสกี้ + น้ำทับทิม + น้ำผึ้ง (ไม่ใส่โซดา)

จิน + น้ำมะนาว + น้ำส้ม + โซดา

วอดก้า + น้ำมะนาว + น้ำเชื่อมมาราสชิโน + สตรอว์เบอร์รีหั่น + โปรเซคโก + เชอร์รี่มาราสชิโนสำหรับตกแต่ง

เตกีล่า + น้ำมะนาวและน้ำดองพริกฮาลาปิญโญเล็กน้อย + ทริปเปิลเซค + มะนาวและพริกฮาลาปิญโญตกแต่ง (ไม่ใส่โซดา)

เบอร์เบิน + น้ำมะนาว + น้ำเชื่อมเมเปิ้ล + มะนาวฝานตกแต่ง (ไม่ใส่โซดา)

เหล้ารัม + น้ำทับทิมไม่หวาน + น้ำเชื่อม + น้ำโซดาหวาน + ผลไม้สดสำหรับตกแต่ง

เหล้ารัม + น้ำมะนาว + น้ำส้มสายชูไวน์ขาวเล็กน้อย + น้ำเชื่อม + ผลแบล็กเบอร์รี่ + โปรเซคโก + แยมส้มสำหรับตกแต่ง