เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ถ้าคุณติดอยู่ที่บ้านเพราะสภาพอากาศไม่ดีและไม่มีผักสดหรือเนื้อสัตว์ ลองเปิดตู้ครัวแล้วทำอาหารเม็กซิกันแบบแคสเซอโรลแสนอร่อยด้วยสิ่งที่คุณมีอยู่ รับรองว่าถูกใจทุกคนในครอบครัว คุณจะต้องใช้ถั่วและข้าวโพดกระป๋อง มะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป ข้าว ข้าวโพดทอดกรอบ และเครื่องเทศ เรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะสำหรับอบแล้วนำเข้าเตาอบ รสชาติอร่อยเหลือเชื่อ: พริกชิโปเล่จะเพิ่มรสชาติรมควันอ่อนๆ ในขณะที่ผงพริกจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและช่วยให้ซอสข้นขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวสารขาวหุงสุก 0.5 ถ้วย
• มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (430 กรัม)
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชิโปเล่ขนาดเล็ก 1 เม็ดในซอสอะโดโบ บดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
• แผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพด 8 ถ้วย
• ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง (430 กรัม) ล้างให้สะอาด
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (311 กรัม) ล้างให้สะอาด
• ข้าวโพดครีมกระป๋อง 1 กระป๋อง (230 กรัม)
• ซัลซ่าสำเร็จรูป 1 ถ้วย
• พริกฮาลาปิโนดองสับ 1/2 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วดำ, ข้าวโพด, ซอสซัลซ่า, มะเขือเทศบด, พริกป่น, เครื่องปรุงรสพริก, ข้าว, ตอร์ติญ่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 3
• ในขณะเดียวกัน ในกระทะขนาดใหญ่ ให้ผสมมะเขือเทศกับน้ำ 2 ถ้วย ผงพริกใส่น้ำส้มสายชู พริกชิโปเล่ และเกลือ 1/2 ช้อนชา นำไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด แล้วเคี่ยวต่อโดยคนบ่อยๆ จนซอสข้นขึ้น (คล้ายกับซอสมะเขือเทศกระป๋อง) และรสชาติของพริกป่นอ่อนลง ประมาณ 12-15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• ตักซอสใส่ลงในถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว ใส่แผ่นตอร์ติญ่า 6 ถ้วย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน บดแผ่นตอร์ติญ่าที่เหลือแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 5
• วางข้าวสวยลงบนแผ่นชิปส์ ตามด้วยถั่วและข้าวโพด สุดท้ายเกลี่ยข้าวโพดครีมให้ทั่วด้านบน ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบจนสุก ประมาณ 25-30 นาที ราดด้วยซัลซ่า ตกแต่งด้วยพริกฮาลาปิโนหั่นเป็นวง โรยด้วยชิปส์บด แล้วเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 2