พายชูฟเลย์

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 9 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: พายขนาด 22 ซม.

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 2376, ไขมันทั้งหมด 41 จี., ไขมันอิ่มตัว 21 จี., โปรตีน 37 จี., คาร์โบไฮเดรต 469 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 239 มก. โซเดียม 2204 มก. น้ำตาล 278 จี.

ชูพายแสนอร่อย ที่มีไส้น้ำเชื่อมโมลาสข้นเหนียวและหน้าขนมกรุบกรอบ ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาโดยชาวดัตช์แห่งเพนซิลเวเนีย ทำง่ายด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัว และเป็นที่ชื่นชอบตลอดทั้งปี โดยทั่วไปแล้ว ชูพายจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็เป็นของหวานที่อร่อยเช่นกัน รสชาติเข้มข้น ขมเล็กน้อยของน้ำเชื่อมโมลาส ผสานกับหน้าขนมกรุบกรอบของสตรอยเซลนั้นช่างลงตัวอย่างเหลือเชื่อ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาย

แป้งพายแช่แข็งสำเร็จรูป 1 แผ่น ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ละลายแล้ว
กากน้ำตาลที่ไม่ผ่านการกำจัดซัลเฟอร์ 3/4 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีพอแตก
โซดา 0.5 ช้อนชา
น้ำร้อน 0.5 ถ้วย

ท็อปปิ้ง

แป้งคุณภาพดี 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นๆ
วิปปิ้งครีมหวานหรือไอศกรีมสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งฝรั่งเศส, ไข่, ครีม, น้ำตาลทรายแดง, กากน้ำตาล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส คลี่แป้งพายออก แล้ววางลงในพิมพ์พายแก้วขนาด 22 เซนติเมตร ตัดขอบและบีบขอบให้สวยงามหากจำเป็น วางพิมพ์พายลงบนถาดอบ
พาย:

ผสมน้ำเชื่อมโมลาส แป้ง และไข่ในชาม ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำร้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสม เทไส้ลงในแป้งในกระทะ

ท็อปปิ้ง:

ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวในชาม ใช้มือขยี้เนยลงในส่วนผสมแห้งจนมีลักษณะคล้ายทรายเปียก โรยลงบนไส้พาย อบจนไส้สุกและขอบพายมีสีเหลืองทอง ประมาณ 50 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทและเซ็ตตัวก่อนหั่น โดยควรทิ้งไว้ข้ามคืน เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหากต้องการ เก็บพายไว้ในภาชนะที่ปิดไม่สนิทที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารประหยัด / อาหารเช้า / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร