เมื่อตู้เย็นว่างเปล่า: เมนูอาหารฤดูหนาวจากของที่มีอยู่ในครัว
คะแนนโหวต: 301
สูตรอาหารเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเชฟชื่อดัง โดยใช้ส่วนผสมที่ไม่เน่าเสียซึ่งคุณมีอยู่แล้วในครัว เหมาะสำหรับวันที่หิมะตกและช่วงเวลาที่ตู้เย็นของคุณว่างเปล่า ครอบครัวของคุณจะต้องชื่นชอบรสชาติสดใหม่ของอาหารเหล่านี้อย่างแน่นอน!
พาสต้าครีมเห็ดจากครัว
หิมะโปรยปรายอยู่ข้างนอก หรือคุณเหนื่อยเกินกว่าจะไปซื้อของชำ? พาสต้าจานนี้คือทางออกที่สมบูรณ์แบบ ลองนึกภาพเนื้อสโตรกานอฟผสมกับไก่ปาปริก้า (แต่ไม่มีเนื้อสัตว์) ซอสเนียนนุ่มอย่างเหลือเชื่อแม้ไม่มีครีม ซึ่งถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของนมระเหย แป้ง และมัสตาร์ด
สูตรอาหาร: พาสต้าครีมเห็ดจากครัว
ซุปข้าวใส่ลูกเกดและผงกะหรี่
หลังวันหยุดยาว มักจะมีฟักทองบดเหลืออยู่เสมอ นำมาทำซุปแสนอร่อยนี้กัน เราใช้วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม (ผสมผสานระหว่างซอสโมเลและแกงกะหรี่) โดยนำส่วนผสมที่คุ้นเคยมาทำเป็นเนื้อบดแล้วผัดกับเนยเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หากไม่มีข้าวป่า ให้ใช้ธัญพืชแห้งชนิดใดก็ได้ 1/2 ถ้วยแทน
สูตรอาหาร: ซุปข้าวและฟักทองใส่ลูกเกดและผงกะหรี่
มัฟฟินลูกแพร์ แครนเบอร์รี่ และพีแคน (มังสวิรัติ)
ไม่มีไข่หรือนม และในครัวก็ว่างเปล่า—นั่นหมายความว่าวันนี้อบขนมไม่ได้เหรอ? ไม่ใช่เลย! มัฟฟินเหล่านี้ใช้แป้งข้าวโพดแทนไข่ และน้ำเชื่อมผลไม้กระป๋องแทนนม ใช้ถั่วและผลไม้แห้งอะไรก็ได้ที่มีอยู่ และถ้าไม่มีลูกแพร์ ก็ใช้ลูกพีชกระป๋องแทนได้ ไม่จำเป็นต้องไปซื้อของที่ร้าน!
สูตรอาหาร: มัฟฟินลูกแพร์ แครนเบอร์รี่ และพีแคน (มังสวิรัติ)
ขนมขบเคี้ยวที่ทำจากช็อกโกแลต เนยถั่วลิสง และข้าวโพดทอดกรอบ
คุณอาจมีส่วนผสมเหล่านี้อยู่ในครัวอยู่แล้ว ทำให้การทำขนมหวานเค็มนี้เป็นเรื่องง่าย แรงบันดาลใจจากขนมโปรดในวัยเด็ก การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตกึ่งหวาน เนยถั่วลิสงเค็ม และข้าวโพดอบกรอบนั้นอร่อยจนห้ามใจไม่ไหว ยิ่งไปกว่านั้น ยังเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้ดี (แต่คุณอาจจะไม่มีเหลือเลย)
สูตรอาหาร: ขนมขบเคี้ยวที่ทำจากช็อกโกแลต เนยถั่วลิสง และข้าวโพดทอดกรอบ
สลัดทูน่าบนแผ่นแป้ง "จากครัว"
ถึงแม้ว่าในครัวของคุณจะแทบไม่มีอะไรเลย คุณก็อาจจะมีส่วนผสมสำหรับทำขนมปังแผ่นง่ายๆ เหล่านี้ได้ การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศตากแห้งและน้ำส้มสายชูทำให้สเปรดถั่วนี้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เข้ากันได้ดีกับสลัดทูน่าและมะกอก เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักเล็กๆ ก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถทาบนแครกเกอร์ที่คุณชื่นชอบสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ได้อีกด้วย
สูตรอาหาร: สลัดทูน่าบนแผ่นแป้ง "จากครัว"
หม้อตุ๋นถั่วที่เก็บไว้ในครัว
สำหรับสูตรอาหารง่ายๆ นี้ เราได้แรงบันดาลใจจากเมนูบรันช์ยอดนิยมของเม็กซิโก นั่นก็คือ ชิลาคิเลส (ชิ้นตอร์ติญาทอดในซอสสีแดงหรือสีเขียว) ผงพริกในซอสทำหน้าที่ทั้งเพิ่มความข้นและเพิ่มรสชาติ
สูตรอาหาร: หม้อตุ๋นถั่วที่เก็บไว้ในครัว
หมวดหมู่:
อาหารฤดูหนาว / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ของหวาน / สลัด / ซุป / รวมสูตรอาหาร / สูตรอาหารจาก Food Network
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
