สูตรอาหารง่ายๆ จากวัตถุดิบในครัวของคุณ

ซุปถั่ว

ซุปเข้มข้นแสนอร่อยนี้ทำจากถั่วดำแห้งและผักคะน้าแช่แข็ง หากไม่มีน่องหมู ไม่ต้องกังวลไป การเพิ่มเบคอนลงไปอีกเล็กน้อยจะให้รสชาติรมควันเช่นเดียวกัน

สูตรอาหาร: ซุปถั่วดำ

สปาเก็ตตี้คาซิโอ เอ เปเป้

Cacio e pepe เป็นอาหารโรมันยอดนิยม ส่วนผสมหาได้ง่ายในครัวแทบทุกบ้าน อย่างไรก็ตาม วิธีการปรุงก็มีมากมายเท่ากับจำนวนเชฟในอิตาลี ในสูตรนี้ น้ำมันมะกอกจะเพิ่มกลิ่นหอมของสมุนไพร ในขณะที่พาร์เมซานชีส นอกจากชีสเปโกริโน โรมาโนแบบดั้งเดิมแล้ว ยังช่วยเสริมรสชาติและให้รสอูมามิที่เข้มข้น หากไม่มีพาร์เมซานชีส สามารถใช้เปโกริโนชีสอย่างเดียวและลดเกลือลงหนึ่งช้อนชาได้

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้ คัชโช เอ เปเป้

ซีเรียลแท่งเพรทเซลเคลือบช็อกโกแลต

ใช้ซีเรียลช็อกโกแลตและเพรทเซลรสเค็มเพื่อทำขนมมาร์ชเมลโลว์รสหวานเค็มแสนอร่อยนี้ ราดด้วยช็อกโกแลตและแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรอาหาร: ของหวานซีเรียลอาหารเช้ารสช็อกโกแลตและเพรทเซล

ซุปถั่วจากโรงอาหารของวุฒิสภา

ซุปมันฝรั่งและถั่วรสชาติเข้มข้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูที่ยังคงเสิร์ฟในโรงอาหารของวุฒิสภาสหรัฐอเมริกาในปัจจุบัน

สูตรอาหาร: ซุปถั่ววุฒิสภา

พาสต้าปลาแองเจิลฟิชราดซอสพุตตาเนสกา

มะเขือเทศกระป๋อง เคเปอร์ มะกอกดำ และปลาแอนโชวี่ ผสานรวมกันในซอสพุตตาเนสก้าแบบดั้งเดิมรสชาติกลมกล่อม ไม่มีเส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์เหรอ? ไม่เป็นไร! เสิร์ฟพร้อมพาสต้าชนิดใดก็ได้ที่คุณมีอยู่

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้เส้นเล็กในซอสมะเขือเทศ

แพนเค้กข้าวโพดชีสเชดดาร์

ข้าวโพดทอดชีสของทริชา สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ หรือรับประทานเดี่ยวๆ กับเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลก็ได้

สูตรอาหาร: แพนเค้กข้าวโพดชีสเชดดาร์

พุดดิ้งข้าว

พุดดิ้งครีมแสนอร่อยของไทเลอร์เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณอยากทานของหวานแต่มีส่วนผสมอยู่ไม่กี่อย่าง

สูตรอาหาร: พุดดิ้งข้าวแบบทำง่าย ใส่ลูกเกดและอบเชย

ซุปผักโขมและตอร์เตลลินี

ซุปแสนอร่อยนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที โดยใช้วัตถุดิบส่วนใหญ่ที่เรามีอยู่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งอยู่แล้ว

สูตรอาหาร: ซุปตอร์เตลลินีและผักโขม

พานินี่สอดไส้ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท

นำแซนด์วิชขนมปังชาลาห์เหล่านี้ไปปิ้งกับครีมช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท เพื่อเป็นของว่างง่ายๆ ที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ

สูตรอาหาร: พานินี่ช็อกโกแลตเฮเซลนัท

พาสต้ากับสลัดถั่วชิกพีและผักเอสคาโรล

ถั่วชิกพีช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยและโปรตีนให้กับพาสต้าสูตรนี้

สูตรอาหาร: พาสต้ากับผักเอสคาโรลและถั่วชิกพี

ซุปครีมมะเขือเทศ

ซุปมะเขือเทศแบบคลาสสิกเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นหัวใจอย่างแท้จริง และทำได้ง่ายๆ โดยใช้มะเขือเทศกระป๋อง

สูตรอาหาร: ซุปครีมมะเขือเทศ

ข้าวผัดควินัว

วิธีทำควินัวและข้าวก็ง่ายมาก เพียงแค่ใส่ลงในหม้อแล้วเคี่ยวจนนุ่ม ง่ายแค่นั้นเอง! ทานโจ๊กควินัวเนื้อนุ่มเป็นเครื่องเคียงหรือเป็นส่วนประกอบหลักของข้าวสวยธัญพืช หรือลองทำตามวิธีที่เราแนะนำ: ใส่ลงในสลัดเพื่อเป็นอาหารกลางวันที่อิ่มท้อง

สูตรอาหาร: ข้าวควินัวผัดสำหรับหนึ่งชาม

วาฟเฟิลราดซอสแอปเปิ้ล

วาฟเฟิลเบลเยียมเหล่านี้กรอบนอกนุ่มใน แต่ซอสแอปเปิลช่วยให้ด้านในชุ่มฉ่ำคล้ายมัฟฟิน ที่สำคัญกว่านั้นคือสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้นมหรือไข่

สูตรอาหาร: วาฟเฟิลซอสแอปเปิ้ล

แป้งคุกกี้

ขนมของมอลลี่ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ เธอใช้นมหรือครีมข้นเป็นส่วนผสมที่ช่วยให้แป้งคุกกี้ที่มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต เนยถั่วลิสง และลูกอมเคลือบช็อกโกแลตจับตัวกัน

สูตรอาหาร: แป้งคุกกี้กินได้ ผสมเนยถั่วลิสงและเอ็มแอนด์เอ็ม

คาร์โบนาร่ากับพาสต้าเพนเน่

ส่วนผสมส่วนใหญ่สำหรับพาสต้าสูตรของ Giada นี้ น่าจะมีอยู่ในตู้เย็นและครัวของคุณอยู่แล้ว เพียงแค่เพิ่มแพนเชตต้าเล็กน้อย หรือจะใช้เบคอนแทนก็ได้

สูตรอาหาร: พาสต้าคาร์โบนาร่าใส่เบคอนและครีม

แฮชกับไข่ดาวในกระทะ

ไส้กรอก ไข่ และมันฝรั่ง นำมาปรุงรวมกันในเมนูแฮชแบบง่ายๆ ที่อร่อยได้ทุกเวลา

สูตรอาหาร: แฮชอบกับไข่ดาว

ไก่เทอริยากิกับข้าวและบรอกโคลีในหม้อหุงช้า

อกไก่ทั้งชิ้นสามารถปรุงในหม้อ Instant Pot ได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน! เมนูนี้ทำง่ายและใช้เวลาเตรียมไม่นาน อย่าลืมล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใส เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อขณะหุง

สูตรอาหาร: ไก่เทอริยากิกับข้าวและบรอกโคลีในหม้อหุงช้า

พาสต้าในซอสโรเมสโก

โรเมสโกเป็นซอสสเปนที่ทำจากขนมปัง (เพื่อเพิ่มความข้น) พริกย่าง และถั่วต่างๆ สูตรนี้ผสมผสานส่วนผสมเหล่านั้นเข้าด้วยกันจนได้ซอสคล้ายเพสโต้ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควัน เราใช้เมล็ดอัลมอนด์ย่างและพริกปาปริก้ารมควัน แต่คุณสามารถลองใช้เมล็ดอัลมอนด์รมควันและพริกปาปริก้าสเปนธรรมดาก็ได้เช่นกัน

สูตรอาหาร: พาสต้าลิงกวินีในซอสโรเมสโกที่เก็บไว้ในครัว

แกงถั่วชิกพีและข้าว

แกงมังสวิรัตินี้ทำง่ายสุดๆ: ทำน้ำแกงโดยใช้ผงแกง น้ำซุปผัก กะทิ และน้ำผึ้ง จากนั้นใส่ถั่วชิกพีลงไปหนึ่งกระป๋อง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

สูตรอาหาร: แกงกะทิใส่ถั่วชิกพี

สปาเก็ตตี้เนยและกระเทียม (allio e olio)

สิ่งที่คุณต้องใช้มีเพียงน้ำมันมะกอก เส้นสปาเก็ตตี้ และกระเทียม สำหรับพาสต้าคลาสสิกจานนี้ ปรุงรสด้วยอะไรก็ได้ที่มีอยู่ มะนาวสดและชีสพาร์เมซานเข้ากันได้ดี แต่ถั่วลันเตาแช่แข็งหรือมะเขือเทศกระป๋องก็ใช้ได้เช่นกัน

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้ "อาลิโอ เอ โอลิโอ" (สปาเก็ตตี้ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียม)

ซุปมิเนสโตรเน่แบบง่ายและรวดเร็ว

ซอสถั่วเหลืองไม่ได้มีประโยชน์แค่กับอาหารเอเชียเท่านั้น ในซุปเข้มข้นนี้ ซอสถั่วเหลืองช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมที่เรียกว่า "อูมามิ" ซึ่งพบได้ในส่วนผสมต่างๆ เช่น เห็ดและชีสพาร์เมซาน

สูตรอาหาร: ซุปมิเนสโทรเน่ ทำง่ายและรวดเร็ว

เบอร์เกอร์ถั่วเลนทิลของสลอปปี้โจ

ถั่วเลนทิลแห้งเป็นส่วนผสมหลักในเมนูเพื่อสุขภาพที่ดัดแปลงมาจากเมนูโปรดในวัยเด็ก

สูตรอาหาร: แซนด์วิชถั่วเลนทิลสลอปปี้โจ

สปาเก็ตตี้ในซอสแกงถั่วลิสง

ราดสปาเก็ตตี้โฮลวีตด้วยซอสถั่วลิสงโฮมเมดที่ทำจากเนยถั่วลิสง พริกแกง และน้ำส้มสายชูข้าว

สูตรอาหาร: บะหมี่ราดซอสแกงเย็น

พริกเผ็ดกับถั่วสามชนิด

พริกแกงมังสวิรัตินี้ได้รสชาติเข้มข้นมาจากซอสมะเขือเทศคาราเมลและสมุนไพรต่างๆ ไม่ใช่จากการเคี่ยวไฟนานๆ บนเตา สามารถเพิ่มความเผ็ดได้ด้วยซัลซ่าหรือเครื่องปรุงรสอะโดโบ (แม้ว่าพริกแกงเองก็เผ็ดมากอยู่แล้ว) ใส่ข้าวโพดเพื่อเพิ่มความหวานเล็กน้อย หรือใส่ข้าวโพดกระป๋องเพื่อพริกแกงที่มีเนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์

สูตรอาหาร: พริกแกงผักรสเผ็ดใส่ถั่ว

ช็อกโกแลตแท่งรสสโมร์ส

เราได้รวมส่วนผสมทั้งหมดของสโมร์สไว้ในแท่งขนมแสนอร่อยเหล่านี้แล้ว แครกเกอร์เกรแฮมเพิ่มความกรุบกรอบ ช็อกโกแลตให้รสชาติเข้มข้น และมาร์ชเมลโล่ปิ้งให้รสชาติเหมือนปิ้งไฟ—ง่ายกว่าการปิ้งบนกองไฟเสียอีก

สูตรอาหาร: ช็อกโกแลตแท่งรสสโมร์ส

สลัดทูน่า

ลองทำสลัดทูน่าแบบคลาสสิกสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดูสิ แน่นอนว่ามันก็อร่อยมากเมื่อใส่ในแซนด์วิช และเพื่อความแตกต่าง คุณอาจเสิร์ฟบนใบผักกาดแก้วก็ได้

สูตรอาหาร: สลัดทูน่าที่อร่อยที่สุด

ป๊อปคอร์นรสกระเทียมและเครื่องปรุงรส

เพิ่มรสชาติให้ของว่างของคุณด้วยการใส่กระเทียมและเครื่องปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงในป๊อปคอร์นที่ทำในไมโครเวฟ

สูตรอาหาร: ป๊อปคอร์นกระเทียมรสเผ็ด

พาสต้าจากในครัว

ริทำพาสต้าจานนี้ระหว่างไปซื้อของที่ซูเปอร์มาร์เก็ต โดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่แล้ว ลองทำสูตรอาหารง่ายๆ นี้ดูนะคะ

สูตรอาหาร: พาสต้าในซอสมะเขือเทศ "จากน้ำซุป"

ผักโขมราดซอสทาฮินี

คลุกเคล้าผักโขมอ่อนกับซอสที่ทำง่ายๆ จากงาบด ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำตาล

สูตรอาหาร: ผักโขมราดซอสงา

พอลเลนต้ากับมะเขือเทศอบ

พอลเลนต้าและมะเขือเทศอบ—สองวัตถุดิบที่ควรมีติดครัว—นำมาผสมกับชีสและผักคะน้าสด เพื่อเป็นอาหารจานหลักมังสวิรัติที่อิ่มอร่อย

สูตรอาหาร: พอลเลนต้ากับมะเขือเทศอบ

ฮัมมัสถั่วดำ

ไม่มีถั่วชิกพีสำหรับทำฮัมมัสแบบดั้งเดิมใช่ไหม? ลองใช้ถั่วดำกระป๋องทำน้ำจิ้มแสนอร่อยแบบง่ายๆ ตามสูตรของเมลิสซาดูสิ

สูตรอาหาร: ฮัมมัสถั่วดำ

พาสต้าอะญอลอตติในซอสอาร์ติโชค

ใช้หัวอาร์ติโชกแช่แข็งทำซอสครีมง่ายๆ สำหรับทานกับพาสต้าอะญอลอตติสำเร็จรูป ถ้าหาอะญอลอตติไม่ได้ สามารถใช้ราวิโอลีแทนได้

สูตรอาหาร: พาสต้าอะญอลอตติราดซอสและอาร์ติโชก

ราเมนเนยถั่ว

ราเมนรสหวานเผ็ดของทริชาอร่อยมากจริงๆ ถ้าไม่มีไก่ ก็ใช้สิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแทนได้ เช่น กุ้งหรือเนื้อวัว ก็ใช้ได้ดีกับสูตรนี้!

สูตรอาหาร: ราเมงซอสถั่วลิสง ทำเสร็จใน 20 นาที

ข้าวผัดแกงกะหรี่

ข้าวผัดเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมแทบทุกอย่างที่มีอยู่! สูตรนี้ปรุงรสด้วยผงแกงกะหรี่

สูตรอาหาร: แกงกะหรี่กับข้าวผัด

ลูกบอลข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ

ทริชาทำขนมเนยถั่วลิสงนี้เมื่อเธอต้องการของว่างที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ เธอใส่ช็อกโกแลตชิปและแครนเบอร์รี่แห้งลงไปด้วย แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่

สูตรอาหาร: ลูกบอลพลังงานสูง

คูสคูสกับขิงและซอสมะเขือเทศ

เตรียมคูสคูส ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศให้พร้อม คุณก็จะมีทุกอย่างที่จำเป็นในการทำอาหารจานเคียงรสชาติอร่อยจานนี้แล้ว

สูตรอาหาร: คูสคูสกับมะเขือเทศและขิง

พาสต้าริกาโทนีกับกุ้งรสเผ็ด

โดยใช้กุ้งสดหรือกุ้งแช่แข็ง บวกกับส่วนผสมอีกเล็กน้อยที่คุณมีอยู่แล้ว คุณก็สามารถทำพาสต้าแสนอร่อยนี้ได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

สูตรอาหาร: พาสต้าริกาโทนีกับกุ้งในซอสมะเขือเทศ

แพนเค้กมังสวิรัติ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้ เพียงแค่ผงฟูก็ใช้ได้แล้ว เราชอบรสชาติและความเนียนนุ่มที่น้ำมันมะพร้าวให้แก่แพนเค้กเหล่านี้

สูตรอาหาร: แพนเค้กมังสวิรัติ

ราวิโอลีไส้ถั่วลันเตาในซอสอัลเฟรโด

ทำพาสต้ารสเลิศได้ในเวลาอันรวดเร็ว: ใช้ราวิโอลีสำเร็จรูป ถั่วลันเตาแช่แข็ง และส่วนผสมพื้นฐาน เช่น ครีมและเนย

สูตรอาหาร: ราวิโอลีอัลเฟรโดไส้ถั่วลันเตา

ซุป "7 กระป๋อง"

ชื่อสูตรอาหารของรีบอกทุกอย่างแล้ว เธอผสมถั่วกระป๋อง ผัก และพริกเข้าด้วยกันเพื่อทำซุปที่อร่อยและทำง่ายอย่างรวดเร็ว—สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ที่เปิดกระป๋องและหม้อใบใหญ่!

สูตรอาหาร: ซุปกระป๋อง 7 กระป๋อง

ถั่วอบราดซอสรูทเบียร์

สูตรอาหารที่น่าสนใจนี้เป็นการนำถั่วกระป๋องมาปรุงแต่งรสชาติด้วยส่วนผสมที่คาดไม่ถึง ทั้งรสหวานและเผ็ด นั่นก็คือ รูทเบียร์

สูตรอาหาร: ถั่วขาวอบกับรูทเบียร์

ไก่งวงและพริกชิโปเล่

ราเชลใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่มีอยู่ในครัว ทำพริกแกงรสชาติเข้มข้นและอร่อยได้ภายใน 30 นาที

สูตรอาหาร: พริกตุรกีใส่พริกชิโปเล่และข้าวโพดทอด

บีนคาร์โบนาร่า

สร้างสรรค์เมนูในฝันของคุณด้วยวัตถุดิบง่ายๆ: ไข่ เบคอน พาร์เมซาน และถั่ว! เมนูนี้มีทุกอย่างที่คุณชื่นชอบในพาสต้าคาร์โบนาร่าแบบดั้งเดิม แต่เปลี่ยนจากเส้นพาสต้ามาเป็นถั่วที่มีโปรตีนสูง

สูตรอาหาร: ถั่วคาร์โบนาร่า

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พื้นฐาน

โดยพื้นฐานแล้ว สูตรนี้มีอัตราส่วน 3:2:1 ซึ่งสามารถผสมผสานได้แทบไม่มีที่สิ้นสุด เริ่มต้นด้วยเหล้าหลักที่คุณเลือก เติมส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม หรือน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวที่ไม่หวาน คุณอาจเติมน้ำดองแตงกวาหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อทำค็อกเทลแบบชรับ (shrub) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและกำลังได้รับความนิยมในเมนูบาร์ทั่วทุกแห่ง สุดท้าย เติมส่วนผสมที่มีรสหวาน เช่น น้ำเชื่อมธรรมดาหรือสารให้ความหวานเหลวใดๆ ที่คุณมีอยู่ เมื่อคุณพร้อมที่จะเขย่าค็อกเทลกับน้ำแข็ง คุณสามารถใส่สมุนไพรหรือชิ้นผลไม้ลงในเชคเกอร์ได้ เติมโซดา โปรเซคโก หรือเครื่องดื่มซ่าอื่นๆ ลงในแก้วตามต้องการ ตกแต่งค็อกเทลด้วยส่วนผสมที่คุณมีอยู่ เช่น ผลไม้ ผักดอง ลูกอม สมุนไพร ฯลฯ เริ่มต้นด้วยการผสมผสานแบบง่ายๆ ก่อน (เรามีตัวเลือกบางส่วนด้านล่าง) จากนั้นทดลองเพื่อค้นหาสูตรที่คุณชื่นชอบ

สูตรอาหาร: ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่จัดเตรียมจากของในครัว

พายซุปมะเขือเทศหวาน

ชื่อของพายนี้ฟังดูเหมือนเรื่องตลก แต่ที่จริงแล้วมันง่ายมาก แค่เชื่อมั่นในสูตรและลงมือทำ! ซุปมะเขือเทศกระป๋องช่วยทำให้พายชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ ในขณะที่รสชาติของซุปนั้นจางหายไป และเครื่องเทศสามชนิดที่ให้ความอบอุ่นอย่างอบเชย ลูกจันทน์เทศ และกานพลู กลับให้รสชาติที่โดดเด่น สูตรนี้มีต้นกำเนิดมาจากช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ในสหรัฐอเมริกา เมื่อแม่บ้านมักจะใส่ซุปกระป๋องลงในขนมอบแทนไข่ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น พายนี้ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงทศวรรษ 1950 และแทบทุกบ้านก็อบพายนี้กัน ส่วนผสมที่หาได้ง่ายในครัว การเตรียมที่รวดเร็ว และรสชาติที่ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ อะไรจะดีไปกว่านี้และสะดวกกว่านี้อีก!

สูตรอาหาร: พายซุปมะเขือเทศหวาน