พายซุปมะเขือเทศหวาน

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 9

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 386, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 62 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 35 มก. โซเดียม 292 มก. น้ำตาล 37 จี.

ชื่อของพายนี้ฟังดูเหมือนเรื่องตลก แต่ที่จริงแล้วมันง่ายมาก แค่เชื่อมั่นในสูตรและลงมือทำ! ซุปมะเขือเทศกระป๋องช่วยทำให้พายชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ ในขณะที่รสชาติของซุปนั้นจางหายไป และเครื่องเทศสามชนิดที่ให้ความอบอุ่นอย่างอบเชย ลูกจันทน์เทศ และกานพลู กลับให้รสชาติที่โดดเด่น สูตรนี้มีต้นกำเนิดมาจากช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ในสหรัฐอเมริกา เมื่อแม่บ้านมักจะใส่ซุปกระป๋องลงในขนมอบแทนไข่ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น พายนี้ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงทศวรรษ 1950 และแทบทุกบ้านก็อบพายนี้กัน ส่วนผสมที่หาได้ง่ายในครัว การเตรียมที่รวดเร็ว และรสชาติที่ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ อะไรจะดีไปกว่านี้และสะดวกกว่านี้อีก!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 0.5 ช้อนชา
กานพลูบด 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ซุปมะเขือเทศกระป๋อง 2 กระป๋อง (300 กรัม) เช่น ยี่ห้อแคมป์เบลล์
ครีมแต่งหน้าเค้กหรือวิปครีม 1.5 ถ้วย สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซุปมะเขือเทศ, ครีม, แป้งคุณภาพพรีเมียม, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ดอกคาร์เนชั่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่วถาดอบขนาด 9x9 นิ้ว
ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และกานพลู ผ่านตะแกรงตาถี่ลงในชามขนาดกลาง ผสมให้เข้ากัน

ผสมเนย น้ำตาล และวานิลลาในชามขนาดกลางอีกใบ ตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 4 นาที ใส่ส่วนผสมแป้งและซุปกระป๋องลงไป คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้ เกลี่ยผิวหน้าให้เรียบด้วยไม้พาย อบจนไม้จิ้มฟันที่เสียบลงตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 40 นาที
ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทในพิมพ์ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นจึงตกแต่งหน้าเค้ก หรือตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟพร้อมวิปครีม

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคซีย์ เอลซาสส์ คือผู้สร้างสรรค์หนังสือรวมสูตรอาหารและไอเดียเกี่ยวกับการผลิตอาหาร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารประหยัด / มิกเซอร์ / เบเกอรี่ / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน