เค้กสับปะรดคว่ำ

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

พายคือสุดยอดแห่งการอบขนมที่บ้าน เป็นสัญลักษณ์ของความอบอุ่นในบ้าน ประเพณีครอบครัว และความสุข พายหวานๆ คือยาแก้ที่ดีที่สุดสำหรับอารมณ์ไม่ดี เค้กสับปะรดคว่ำเป็นของหวานยอดนิยมของชาวอเมริกัน แม้จะดูซับซ้อน แต่เค้กนี้ทำง่ายมาก มันจะเป็นจุดเด่นของโต๊ะน้ำชา และการนำเสนอของมันนั้นน่าประทับใจอย่างแท้จริง ลองเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการคว่ำเค้กต่อหน้าต่อตาพวกเขาดูสิ เค้กสับปะรดคว่ำผสมผสานกลิ่นหอมอ่อนๆ ความหวานของคาราเมล และรสชาติสดใสของสับปะรด เป็นการผสมผสานที่ลงตัวอย่างเหลือเชื่อ ง่ายและน่าหลงใหล!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (แบบบรรจุถุง)
สับปะรดกระป๋องในน้ำสับปะรด 9 ชิ้น (สะเด็ดน้ำแล้ว)
เชอร์รี่มาราสชิโน 5 ลูก
แป้งสาลีคุณภาพดีร่อนแล้ว 1.5 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
มาการีน 80 กรัม
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 3/4 ช้อนชา
นม 2/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม, สารสกัดวานิลลา, แป้งบิสกิต, น้ำตาลทรายแดง, เชอร์รี่ค็อกเทล, สัปปะรด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส

วางเนยลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 20 x 20 x 5 เซนติเมตร แล้วตั้งไฟอ่อนจนเนยละลาย เมื่อเนยละลายแล้ว โรยน้ำตาลทรายแดงให้ทั่ว จัดเรียงสับปะรดที่หั่นเป็นวงลงบนน้ำตาลเป็นชั้นเดียว แบ่งเป็นสามแถว แล้วหั่นครึ่ง เชอร์รี่มาราสชิโน แล้ววางสับปะรดครึ่งลูกโดยหันด้านที่ตัดขึ้นตรงกลางวงแหวนสับปะรดแต่ละวง จากนั้นวางแม่พิมพ์ไว้ข้างๆ
ร่อนแป้ง ใส่ผงฟูและเกลือ แล้วร่อนอีกครั้ง ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ผสมเนยเทียม น้ำตาลทราย ไข่ และวานิลลาเข้าด้วยกัน ใส่นมลงในเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือลงไป ผสมให้เข้ากันดีหลังจากการใส่แป้งแต่ละครั้ง เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

ค่อยๆ เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่รองด้วยสับปะรด แล้วนำเข้าอบประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลาง หรือกดเค้กเบาๆ ด้วยนิ้ว หากกดแล้วไม้จิ้มฟันคืนตัว แสดงว่าเค้กสุกแล้ว ใช้มีดค่อยๆ แซะขอบเค้กออกจากพิมพ์ เตรียมจานเสิร์ฟ คว่ำเค้กลงบนจาน วางพิมพ์คว่ำไว้บนเค้กสักสองสามนาทีเพื่อให้ไซรัปซึมเข้าเค้ก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / อาหารอเมริกัน / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน