ลาซานญ่าเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งชีสและซุปมะเขือเทศ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำลาซานญ่าขนมปังปิ้งชีสและซุปมะเขือเทศ

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ลาซานญ่ามังสวิรัตินี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสองสิ่งที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือ แซนด์วิชชีสร้อนๆ และซุปมะเขือเทศ อาหารโฮมเมดแสนอร่อยและให้ความอบอุ่นใจจานนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นและมีพายุ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 165 กรัม อุณหภูมิห้อง
ขนมปังขาวหรือขนมปังโฮลเกรน 18 แผ่น
เชดดาร์ชีสขูดหยาบ 1.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 140 กรัม)
มอสซาเรลล่าชีสขูดหยาบ 1.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 140 กรัม)
หอมแดง 1 กำมือ หั่นบางๆ (1/2 ถ้วย)
ซุปมะเขือเทศเข้มข้น 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 300 กรัม)
นมสด 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, ขนมปังขาว, ขนมปังโฮลเกรน, ชีสเชดดาร์, ชีสมอสซาเรลล่า, หอมแดง, ซุปมะเขือเทศ, น้ำนม, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ทาเนยที่อ่อนตัวแล้วลงบนขนมปังทั้งสองด้านของแต่ละแผ่น จากนั้นวางเรียงบนถาดอบ 2 ถาด นำเข้าอบโดยพลิกด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งขนมปังกรอบและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที

วางขนมปังปิ้ง 6 แผ่นลงในถาดอบขนาด 13 x 9 นิ้ว ผสมเชดดาร์ชีสและมอสซาเรลล่าชีสในชาม โรยชีสผสมประมาณ 1 ถ้วยตวง และหอมแดงสับหนึ่งในสามส่วนลงบนขนมปังปิ้งแต่ละแผ่นให้ทั่ว จากนั้นใช้เครื่องบดพริกไทยบดด้านบนเบาๆ ทำซ้ำโดยวางขนมปังปิ้ง 6 แผ่น ชีส 1 ถ้วยตวง หอมแดงหนึ่งในสามส่วน และพริกไทยดำบดลงไปด้านบนสุด ปิดท้ายด้วยขนมปังปิ้งที่เหลือ
ในชามขนาดใหญ่ ตีซุปมะเขือเทศกับนมและไข่จนเนียน เทส่วนผสมลงบนขนมปังปิ้งให้ทั่ว โรยด้วยชีสและหอมแดงสับที่เหลือ
อบลาซานญ่าจนขอบเดือดปุดๆ และมีจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้นบนหน้า ประมาณ 35 นาที พักไว้ 5 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและเสิร์ฟ

บันทึก

เก็บลาซานญาที่เหลือไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝาให้มิดชิด ก่อนนำไปอุ่น ให้หั่นลาซานญาเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปอุ่นในเตาอบหรือเตาอบขนาดเล็กที่อุณหภูมิ 350°F (177°C) จนกว่าชีสจะละลาย