น้ำมะนาวแช่แข็ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 353, ไขมันทั้งหมด - จี., ไขมันอิ่มตัว - จี., โปรตีน - จี., คาร์โบไฮเดรต - จี., เส้นใย - จี., คอเลสเตอรอล - มก. โซเดียม - มก. น้ำตาล - จี.

เครื่องดื่มคลายร้อนที่เหมาะสำหรับวันอากาศร้อน ทำน้ำมะนาวเข้มข้นจากธรรมชาติแล้วแช่แข็งในถาดน้ำแข็ง เวลาเสิร์ฟ ให้นำน้ำแข็งมาปั่นกับน้ำจนได้เนื้อเนียนเหมือนหิมะ เสิร์ฟพร้อมช้อนหรือหลอดดูดก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะนาว 14-16 ลูก
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดทำน้ำแข็ง 3 ถาด (ถาดละ 12 ช่อง)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะนาว, น้ำเชื่อม, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

แยกมะนาว 1 ลูกไว้สำหรับตกแต่ง ใช้ที่ปอกเปลือกผัก ปอกเปลือกมะนาว 2 ลูกเป็นเส้นกว้างๆ ระวังอย่าให้โดนเนื้อสีขาวด้านใน บีบน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่เปลือกมะนาวขูดเป็นเส้น น้ำตาล และน้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะลงในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟให้เดือด คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟแล้วเติมเกลือ 0.5 ช้อนชา นำเปลือกมะนาวออก แล้วปล่อยให้ไซรัปเย็นลงประมาณ 15 นาที

เทน้ำเชื่อมลงในเหยือก แล้วเติมน้ำมะนาวและน้ำเย็น 2 ถ้วยตวง เทน้ำมะนาวลงในถาดทำน้ำแข็ง 3 ถาด แล้วนำไปแช่แข็งจนแข็งตัว ประมาณ 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ก้อนน้ำแข็งจะไม่แข็งเท่าน้ำแข็งก้อน
นำก้อนน้ำมะนาวแช่แข็งมาผสมกับน้ำเย็น 0.5 ถ้วยในเครื่องปั่น แล้วปั่นไปเรื่อยๆ โดยหยุดและคนเป็นระยะ จนกว่าจะเนียนและเทได้ง่าย เทน้ำมะนาวลงในแก้วขนาด 240 มล. จำนวน 4 ใบ ตกแต่งแต่ละแก้วด้วยมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เครื่องปั่น / อาหารฤดูร้อน / เครื่องดื่มอัดลม / สมูทตี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร