น้ำมะนาวแตงโม-มะนาว

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

ในการทำน้ำมะนาวสดชื่นนี้ เริ่มจากนำเนื้อแตงโมสุกฉ่ำที่เอาเมล็ดออกแล้วมาปั่นรวมกับน้ำเชื่อม น้ำมะนาวคั้นสด และโซดา ควรแช่เย็นส่วนผสมทั้งหมดให้ดีเพื่อให้สามารถเสิร์ฟน้ำมะนาวได้ทันที แทนที่จะใช้น้ำแข็งก้อนธรรมดา ให้ใส่แตงโมแช่แข็งเป็นก้อนๆ ลงในแต่ละแก้ว จะได้น้ำมะนาวโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

แช่แข็งเนื้อแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วยตวง ในระหว่างนั้น ผสมน้ำตาล 3/4 ถ้วยตวงกับน้ำ 3/4 ถ้วยตวงในหม้อ แล้วนำไปต้มจนเดือด คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เทน้ำเชื่อมลงในเหยือกแล้วนำไปแช่เย็น นำเนื้อแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอีก 4 ถ้วยตวงไปปั่นในเครื่องปั่น แล้วกรองลงในเหยือก คนให้เข้ากันกับน้ำมะนาว 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 9 ลูก) และน้ำโซดาเย็น 2 ถ้วยตวง ใส่แตงโมแช่แข็งและมะนาวฝานอีกเล็กน้อยลงไป