คุกกี้ไม่หวาน ไม่ขึ้นรา
คะแนนโหวต: 7
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 18-22 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 18-22 ชิ้น
เสน่ห์ของสูตรนี้จากรายการทำอาหาร "At Ree Drummond's Ranch" (The Pioneer Woman) คือส่วนผสมทั้งหมดสามารถผสมเข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดายในเครื่องปั่นอาหาร และส่วนที่ดีที่สุดก็คือ ไม่จำเป็นต้องรีดแป้งพาย เพียงแค่ตักแป้งลงบนถาดอบแล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง สำหรับความอร่อยที่มากขึ้น ให้ทาเนยที่อ่อนตัวแล้วลงบนคุกกี้ก่อนเสิร์ฟ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้ง 6 ถ้วย
- ผงฟู 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 0.25 ช้อนชา
- เนยเย็น 330 กรัม หั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยม
- นมสด 3.5 ถ้วย
- เนยอ่อนตัวสำหรับทาพื้นผิว (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
- ใส่แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นให้เข้ากันประมาณสองสามนาที ใส่เนยลงไปแล้วปั่นต่อจนเนยเข้ากับส่วนผสมแห้ง (หรือหั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใช้ที่ตัดแป้งคนให้เข้ากับส่วนผสมแห้ง) เทนมลงไปแล้วปั่นอีกครั้งจนแป้งเนียน ระวังอย่าปั่นนานเกินไป
- ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที จนกระทั่งคุกกี้มีสีเหลืองทองทั่วกัน หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้ทาคุกกี้ด้วยเนยที่อ่อนตัวแล้ว
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
